东山岛海域休渔时间为5月1日12时至8月16日12时。休渔对象为除钓具外的所有作业类型渔船以及为捕捞渔船配套服务的捕捞辅助船。

海洋伏季休渔就是规定一段时间内禁止任何人在规定海域进行渔业捕捞。伏季气温高，阳光充足，有利于海洋藻类和蕨类的繁殖，鱼类的食物就充足。再加上鱼类产卵期多在夏天，伏季休渔能更好的让鱼类得到繁殖，也对渔业资源的保护起了良好作用。

我国从1995年开始，在东海、黄海、渤海海域实行全面的伏季休渔制度。从1999年起，南海海域也开始实施了伏季休渔。而休渔的时间，则从最初的两个月延长到三个半月甚至四个半月。

实施伏季休渔不仅能持续恢复海洋渔业资源，还能提高渔业生产效率、生产效益，同时进一步增强社会各界的海洋资源环境保护意识。