椒盐虾的做法

材料：鲜活虾1斤、食盐适量、料酒适量、椒盐适量。

做法：虾洗净去虾线，用适量食盐和料酒拌匀腌10分钟。热锅倒油，9成热时放入虾，炸1-2分钟捞出。油锅再加热到9成热，把虾再倒入炸2分钟，控油捞出，撒上椒盐即可。

椒盐排骨的做法

材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g（用75g）、酱油25g。

做法：排骨洗净切条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，静置1小时。把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。热油炸一下排骨捞出，稍冷后再炸透，捞出撒花椒盐。热锅倒入酱汁，煮开后倒入湿太白粉，勾成糖醋浓汁，淋上熟猪油。吃的时候蘸糖醋汁吃。

椒盐玉米的做法

材料：两根甜玉米、生粉适量、1个鸡蛋、葱适量、椒盐适量、淀粉适量。

做法：整粒玉米剥下来，加入蛋清搅拌，再加生粉。锅里放油，烧至七成热放玉米粒，炒金黄色起锅，把椒盐倒在玉米上，搅拌即可享用。

椒盐土豆怎么做

材料：土豆2个、椒盐粉一勺、盐一勺、孜然粉少许、辣椒粉适量。

做法：土豆洗净去皮切块备用，锅内倒油，等油六成热时倒入土豆，把土豆炸至焦黄时盛出，放入盐、椒盐粉、辣椒粉、孜然粉，充分搅拌均匀即可。