选购黑米是为了确保购买到优质的产品，保证其营养价值和食用安全。需要关注黑米的外观和颜色。优质的黑米颜色饱满，有光泽，没有杂质或变色现象，表明黑米质量较好。考虑黑米的形态和完整性。选择颗粒饱满、大小均匀、无破损或异物的黑米，避免购买发霉或受损的产品。再者，注意黑米的气味和口感。新鲜优质的黑米具有清香的气味，口感饱满，无异味或苦味，能够保证黑米的品质和食用体验。关注黑米的产地和生产工艺。优质的黑米通常来自于产地优良、生产工艺严格、有信誉的生产商，产品质量可靠。注意黑米的保存方式和保质期。选择密封良好、干燥通风的包装，避免阳光直射和潮湿环境，延长黑米的保质期并保持其营养成分不受损失。总的来说maigoo小编建议，选购黑米需要关注外观颜色、形态完整性、气味口感、产地工艺、保存方式保质期等因素，以确保购买到新鲜优质的黑米，保证其营养价值和食用安全。