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南雄十大小吃

十大受欢迎的广东南雄小吃排名 10种出名的南雄特色小吃推荐

本原创文章由 MAIGOO榜单研究员804号上传提供 2023-09-09 评论 0

南雄市，广东省辖县级市，由韶关市代管，是广东省历史文化名城，产生在这里的众多的美食小吃吸引着天南海北的吃货们前来打卡。那么，去广东南雄旅游，有哪些小吃值得推荐呢？MAIGO O网小编整理了一份十大受欢迎的广东南雄小吃排名，包括了南雄板鸭、南雄米花糕、南雄酸菜饺、珠玑豆浆糍、南雄铜勺饼、南亩凉果、南雄烫皮、南雄鸭子粉、南雄酿豆腐、牛干脯等。下面，一起来看10种出名的南雄特色小吃推荐及其相关知识吧！

01

南雄米花糕 香酥可口/又甜又糯

综合指数：91.9

02

南雄酸菜饺 鲜嫩多汁/酸爽开胃

综合指数：90.0

03

珠玑豆浆糍 焦黄香脆/内里松软/香味浓郁

综合指数：88.6

04

南雄铜勺饼 色泽光亮/香酥可口

综合指数：87.0

05

南亩凉果 酸甜萝卜/酸甜杨梅/酸蒜头/话李

综合指数：85.6

06

南雄烫皮 洁白爽滑/清爽开胃/酸甜适口

综合指数：84.0

07

南雄鸭子粉 劲道爽滑/软烂多汁/浓郁爽口

综合指数：83.0

08

南雄酿豆腐 汤汁醇厚/鲜嫩滑润/口味鲜美

综合指数：81.5

09

牛干脯 又香又辣

综合指数：79.9

10

百胜生煎 外脆内嫩/风味十足

综合指数：78.2

南雄十大小吃推荐，是MAI goo小编主要依据南雄市各地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“广东名小吃”、“中国金牌旅游小吃”、“中国地域十大名小吃”以及中国旅游协会评选的“中国旅游金牌小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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南雄十大小吃

1、南雄米花糕

香酥可口/又甜又糯

南雄有什么好吃的？南雄米花糕是民间节日必不可少的传统小食，味道香酥可口、又甜又糯，仔细嚼来，满口生香，余味无穷。南雄米花糕的制作工艺较为繁复，但是在南雄，有一些卖米花糕的店铺仍然保留着传统的手工艺制作，香酥可口的米花糕体现着制作者的工匠精神。南雄米花糕用糯米和麦芽糖作为主料，辅料多用花生跟芝麻，是几乎每个南雄人过年必备的年货。如果有机会去广东南雄，记得买点米花糕尝一尝。【详细>>】

2、南雄酸菜饺

鲜嫩多汁/酸爽开胃

南雄酸菜饺，即饺俚糍，是十大受欢迎的广东南雄小吃之一。“饺俚糍”是当地的方言，因为其与饺子和糍粑的制作方法有些许类似，故得此名。南雄酸菜饺有的内包榨菜、酸菜、茄子等馅料，有的不包馅，用糍饼印印成饼状或用手捏成小团块蒸熟即可食用，在星级酒楼和街头巷尾都有出售，无论是南雄本地人，还是外地游客，吃到南雄酸菜饺都无一不感叹它的美味。MA IGOO编辑建议大家，去广东南雄，不妨买点南雄酸菜饺尝一尝鲜。【详细>>】

3、珠玑豆浆糍

焦黄香脆/内里松软/香味浓郁

南雄有什么好吃的？珠玑豆浆糍历史悠久，它的起源可追溯到宋代，是韶关南雄的传统小吃之一。相传原南宋度宗皇帝的妃子胡妃遭陷害，被南雄珠玑巷黄富商搭救带回珠玑巷，为感谢当地百姓对自己的照顾，胡妃把宫廷中很多美食的制作技艺传授给了当地老百姓，珠玑豆浆糍就是这样传入民间，成为百姓们喜爱的美食。豆浆糍口感焦黄香脆，内里松软，香味浓郁，加入葱花和辣椒粉，香气更浓，让人食欲大增，百吃不厌。【详细>>】

4、南雄铜勺饼

色泽光亮/香酥可口

南雄铜勺饼也叫“铜铁勺米果”，是广东韶关著名的特色传统小吃，传承历史已有千年之久。铜勺饼色泽光亮、香酥可口，中间镶嵌着花生、雪豆等各类食材，富含优质蛋白质，容易被人体消化吸收，是一种营养价值很高的休闲养生小吃。在南雄，男人们经常把铜勺饼作为下酒零食，配上香喷喷的铜勺饼，一瓶酒就可以飞快下肚。有人这样调侃，去到广东南雄不吃铜勺饼就相当于去北京不去万里长城。所以如果有机会，一定要尝一尝铜勺饼哦！【详细>>】

5、南亩凉果

酸甜萝卜/酸甜杨梅/酸蒜头/话李

南亩凉果是韶关南雄特产小吃，以其独特的制作工艺和口感而闻名全国。南亩凉果采用现代和传统方法相结合的方式进行生产加工，需要经过清洗、去皮、切片、腌制等多道复杂程序，同时需要保持水果的原始营养和口感。南亩生产的凉果品种十分丰富，有酸甜萝卜、酸甜杨梅、酸蒜头、话李等多个品种，酸甜可口，层次丰富，是夏季清凉解暑的不错选择，成为了南雄百姓的心头爱。如果在炎热的夏季食欲不振，不妨尝尝南亩凉果。【详细>>】

6、南雄烫皮

洁白爽滑/清爽开胃/酸甜适口

南雄烫皮是韶关南雄特产小吃，粉皮洁白爽滑，往里面加入酸菜、榨菜、豆芽、茄子等食物，清爽开胃，酸甜适口，深受人们喜爱，是南雄当地人早餐的选择。南雄烫皮的外皮用米粉浆制成，跟肠粉的制作有异曲同工之妙，味道清淡的外皮中包入了各种各样的蔬菜，在增添风味的同时也具有一定的营养价值。【详细>>】

7、南雄鸭子粉

劲道爽滑/软烂多汁/浓郁爽口

10种出名的南雄特色小吃推荐都有啥？MAI GOO小编要给大家介绍一种南雄本地米粉——南雄鸭子粉。在南雄，当清晨第一缕阳光升起时，街头巷尾的空气中便已经弥漫着鸭子粉的香气了。南雄鸭子粉的码子不是普通的鸭子，而是南雄特色的酸笋鸭，嗦一口，米粉劲道爽滑，咬一口，鸭肉软烂多汁，喝一口，汤味浓郁爽口，早上来上这么一碗，简直可以让胃得到升华。买购网小编建议，喜欢吃米粉的食客不要忘了尝尝南雄的鸭子粉哦！【详细>>】

8、南雄酿豆腐

汤汁醇厚/鲜嫩滑润/口味鲜美

十大最有名的南雄美食有什么？MAI goo网小编认为酿豆腐是其中之一。跟很多其他地方的酿豆腐不同，南雄的酿豆腐多用油豆腐包来酿，馅料丰富多样，有芋头、虾米、腊肉、蘑菇、香菜等等，把这些食材均匀剁碎，包入开了口的油豆腐中，放入蒸锅蒸熟即可。如果喜欢吃辣，也可以搭配上一点南雄传统辣椒酱一起食用，一口下去，汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，是客家地区美食文化中具有代表性的一种传统美食。

9、牛干脯

又香又辣

牛干脯是韶关南雄最有名的小吃之一。在南雄，基本上家家户户都会做牛干脯，其制作方法是将晾晒风干的牛肉切成粒，加入白酒、干辣椒、陈皮、八角等天然香辛料然后小火焖制，吃起来又香又辣，和啤酒一起吃简直是绝配。南雄牛干脯享有盛誉，美名在外，认知度颇高，是南雄人的儿时回忆，从小到大，百吃不腻，不仅可以作为逢年过节的下酒菜，还能作为茶余饭后的点心，两个人，一碗牛干脯，便可畅聊一个下午。【详细>>】

10、百胜生煎

外脆内嫩/风味十足

十大受欢迎的广东南雄小吃都有啥？Maig oo网小编向大家介绍百胜生煎。南雄一直以来都以百胜生煎著称，百胜生煎是一种以猪肉类、鸭肉类为主料，配有瓜梨蔬菜者以及米饭或面食经特殊的处理烹调而成的美食，它发挥食材的鲜美，融入肉香汁的风味，以传统的烹法精心制作而成，吃起来外脆内嫩，风味十足，让人垂涎三尺，回味无穷，是当地人非常喜爱的一种小吃。

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