排名第一的绝对是：水盆羊杂汤里的羊眼睛！！

这个直接把外地来的美女吃货吓了一跳，吃肉就算了，怎么可以吃羊眼睛，太残忍了这根本下不去嘴嘛！

TOP2羊脑

吃羊脑，无数的外地人还是难以接受，但是在西安老吃家在吃水盆羊杂的时候，标配绝对是羊眼睛和羊脑。

TOP3卤汁凉粉

因为食材搭配和口味多样化，甚至会显得十分怪异，所以被无数网友称之为回民街的黑暗料理，好多人接受不了这种超级混搭的味道。喜欢的人会超级喜欢，不喜欢的人却敬而远之。

吃法可泡馍、单走、加蛋，近两年有些店家也把腊牛肉加入其中，口味、食材更加丰富。

TOP4葫芦头

 葫芦头泡馍是很多人眼里是属重口味的,尤其是很多外地人接受不了,有的外地朋友在西安见着卖葫芦头的完全是绕着走的！但喜欢上这口,一定是最美的美味。一碗葫芦头,一盘梆梆肉,一碟泡菜,再来个三两三,不能不说是老陕普通生活的真实写照....

TOP5 粉汤羊血

粉汤羊血很多人也叫羊血泡馍，带着外地朋友去吃，半路上听到羊血泡馍这几个字他整个人都蒙圈儿了，羊！血！泡！馍！这都能吃？这都能吃？这都能吃？这都能吃？

TOP6 牛羊肉小炒

无数的外地人对众多人群大冷天的坐在马路牙子上，哆嗦着手掰完两个死面饼子，争先恐后的吃完那碗稠糊糊、肉蛋菜混为一体的牛肉小炒泡馍所不解！

TOP7粉蒸肉

西安很多好吃的粉蒸肉都是晚上6点多才开始营业，小破门脸门口排着队买粉蒸肉。在外地朋友看来这就是一堆碎肉，这玩意儿能吃么？这不但能吃，而且是老陕的挚爱，老吃家一定会让老板再挖一疙瘩羊油。

TOP8 酸汤水饺

带着外地朋友吃酸汤饺子，先是被上面那层红红的、油油的辣子吓到了！接着就是被大伙的吃相震惊！！所有的人几乎都是一口饺子一口汤，吸一下鼻涕，如此循环往复直到吃完。

TOP9肉丸胡辣汤

西安人的一天是从一碗糊辣汤开始的，但这早餐对外地人来说就是完全不能接受的存在啊！黏糊糊的，简直就是一锅乱炖。

TOP10锅盔

看到这个锅盔外地朋友都惊了！天呐！这么大的锅盔看起来又硬又没什么味这要怎么下嘴！！！这种锅盔至少5指厚，是古代行军打仗时的军粮。可不是直接拿着啃的，而是切成条吃，从侧面看层次分明，吃起来酥香可口。

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