三明治是最常见的早餐之一，制作没有任何的技术含量，也不需要任何的厨艺，但却可以轻松获得百分百的好口感。做三明治，必不可少的是面包片和酱，然后是加在面包片中的各种食材，常见的酱有沙拉酱、果酱、辣椒酱等，常见的食材有鸡蛋、培根、火腿、西红柿、生菜、黄瓜等，可以自由的进行搭配，将它们依次夹在面包片中间，多层口感在嘴里融合，不同食材营养搭配，美味又健康。常见的三明治有水果三明治、鸡蛋三明治、培根三明治、午餐肉三明治、薯泥三明治等。 【 详细>>】

皮蛋瘦肉粥是广东传统小吃，也是我国很受欢迎的早餐粥品，是简单易上手的早餐之一。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料，不同地区的配料有所不同，有人会在食用前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。在制作过程中，焯烫去腥的步骤非常重要，否则在粥煮好后再放入肉继续煮，喝起来味道会不太理想，而且最好分两次倒入皮蛋，第一次将皮蛋早早放入是为了将皮蛋煮化，让皮蛋的味道更好的渗入粥中，临出锅前10分钟再倒入另一半皮蛋，可以增强粥的口感，能够吃到皮蛋颗粒。 【 详细>>】

起源于中国台湾地区的手抓饼，目前也是不少人的早餐选择，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。制作手抓饼可以用半成品的饼皮，也可以自己做饼皮，煎手抓饼需要先在锅内刷油，然后来回多次翻面等到饼膨胀变成金黄色，可撒上秘制酱料，或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。手抓饼的特色是层层分明，金黄酥脆，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。 【 详细>>】

酱油炒饭是不少人童年的记忆，一碗香喷喷的酱油炒饭，做法简单但是味道很不错。米饭最好是头天的剩米饭，水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭，米饭加一勺酱油和少许植物油拌匀，鸡蛋打散入热锅里煎熟，划散盛出，锅里重新倒油，倒入拌好的米饭炒散，再把炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒，可以加一点白糖提鲜，颜色不够可以放些蚝油，maigoo小编提醒，出锅前撒一点葱花，可以增香提味。颗颗分明的米粒，搭配鲜绿的葱花，让人食指大开。 【 详细>>】

草莓吐司的做法和三明治有点像，但是配料简单一些，做法步骤多一些，不过同样营养美味，受到不少人的欢迎。将面包片的四个边去掉，草莓对切后放在两个面包片中间，然后用牛奶封口，再放入烧热的油锅内，中小火煎至吐司表面上色就好了。煎好的草莓吐司草莓香味封在吐司内，咬一口草莓甜味和香味同时溢出，吐司酥脆，草莓甜软，非常好吃。maigoo小编提醒，如果没有草莓，加入其他水果也可以，味道同样很不错。 【 详细>>】

菠菜鸡蛋饼是又简单又好吃的早餐之一，食材只需要面粉、鸡蛋和菠菜，菠菜营养价值高，有润操滑肠、清热除烦的功效。将所有食材放进碗内，加水和面粉拌成可流动的糊状，加盐调味，然后在锅内抹一层油，倒入面糊，煎锅左右摇晃两圈，使面糊均匀地扑在锅里，这样面糊就自然成一张饼的样子了，用小火，等面糊定形好然后翻面继续煎，当饼两面变成金黄色，就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意，如果吃辣的可以加点辣椒酱，就更香了。 【 详细>>】

各大西式快餐店内的鸡肉卷，在家也可以自己做，是不错的早餐选择。制作起来并不困难，将鸡胸肉切片，放入辣椒粉，盐，胡椒粉腌入味，将腌好的鸡肉蘸上蛋液，粘上面包糠，放入锅中煎至两面金黄，将薄饼在盘子上平铺好，放一片生菜，放入火腿，摆入炸好的鸡排，卷成卷，可以美味的食用了。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 【 详细>>】

简单早餐有哪些？虾仁蒸蛋必须榜上有名，鸡蛋在碗内打散，加盐、料酒和温水搅拌，撇去浮沫，盖上保鲜膜或盖子，锅中水开后先蒸15分钟至蛋液稍为凝固，然后打开保鲜膜摆放处理好的虾仁，再蒸5分钟左右即可，蒸好后调点酱油、香油淋上，蛋香和虾仁的鲜味融合，一口软滑的蛋羹搭配Q弹的虾仁，如果没有虾仁也可以不加，同样美味。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还能提高人体血浆蛋白的含量，增加机体的新陈代谢，提高免疫力。 【 详细>>】

麦片和粥的搭配简单美味，再加入各类蔬菜，可以保证营养均衡，是最简单的十大早餐之一。先准备煮粥的材料，有燕麦片、大米、玉米面、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒等，取小锅，放入淘洗干净的大米，再注入足够量的清水，把小锅放置火上大火煮滚。煮滚后倒入玉米面，边倒边用汤勺搅匀，然后转小火慢慢熬制，在粥粥煮到米粒开花的时候放入蔬菜丁和燕麦片，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。 【 详细>>】

早上来一碗热乎乎的面条，是不少人的选择，番茄鸡蛋面就是各种面中做法最简单的一种。鸡蛋碗中打散，去皮西红柿切块，蒜姜、香菜和葱切碎，油锅中加入鸡蛋液，炒散盛出，将蒜蓉和姜末下锅煸香，放入西红柿煸软，待到西红柿出汁时加胡椒粉、盐、白糖和生抽调味，锅中倒进鸡蛋块倒入热水煮沸，放入面条再次煮沸，焖上一分钟即可。红彤彤的番茄搭配黄灿灿的鸡蛋，再加上根根分明的白色面条，既好看又好吃。