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十大著名糕点派系

十大最有名的中式糕点盘点 中国10大传统派系糕点
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员850号 上传提供 2024-01-11 评论 0
中国饮食文化历史悠久,除了耳熟能详的八大菜系之外,中国传统糕点也主要按地域派系来进行分类。那么中国传统糕点派系有哪些出名?主要分为京派、广派、苏派、津派、沪派、滇派、闽派、宁派、川派、扬派等。以下,请看MAIGOO小编带来的中国10大传统派系糕点排行,了解更多有名的糕点派系及相关情况。
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中国十大著名糕点派系,是MAI goo小编主要依据我国传统的点心或糕点的分类,按地域派系来进行分类,根据糕点派系的历史、公众知名度,网络关注指数等情况,并参考互联网相关排行榜/榜单进行综合选择推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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十大著名糕点派系
重油轻糖/酥松绵软京八件 驴打滚豌豆黄 沙琪玛京式绿豆糕芸豆卷
京派的糕点点心也称北式糕点,以北京地区为代表,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点。京式糕点品类繁多,历史悠久,主要包括宫廷点心、民间点心以及部分外来糕点。那么京派糕点有哪些比较出名?十大好吃的京派糕点包括京八件、驴打滚、豌豆黄、沙琪玛、艾窝窝、芸豆卷、糖耳朵、佛手酥、鲜花玫瑰饼、京式绿豆糕等。京派糕点是去北京必吃的特色美食,也是必买的伴手礼,很受欢迎。 【 详细>>】
用料精博/咸甜兼备 老婆饼 杏仁饼盲公饼新会陈皮饼叉烧酥芋头糕钵仔糕
广派传统糕点又称为广式点心,是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成,品种有1000多款。那么广式糕点有哪些值得品尝?Ma igoo美食编辑推荐十大最受欢迎的广式点心排名,包括了鸡仔饼、老婆饼、杏仁饼、盲公饼、新会陈皮饼、叉烧酥、芋头糕、钵仔糕、马蹄糕、大良蹦砂等。广式传统糕点的特色是用料精博,品种繁多,款式新颖,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,能适应四季节令和各方人士的需要。 【 详细>>】
甜松糯韧苏州糕团苏式鲜肉月饼酒酿饼苏州蟹壳黄枣泥麻饼定胜糕
中国传统糕点派别有哪些?江苏饮食文化源远流长,爱吃甜的苏地,糕点更是中式传统点心中的三大流派之一。苏式糕点是江苏省苏州市及周边地区所产的特色糕点的统称,其馅料多用果仁、猪板油丁,用桂花、玫瑰调香,以甜、松、糯、韧著称,可谓是苏州饮食的一大特色。那么,苏州著名糕点有哪些?MAIGOO小编推荐苏州十大糕点,有苏州糕团、苏式鲜肉月饼、酒酿饼、苏州蟹壳黄、枣泥麻饼、苏式大方糕、苏州定胜糕、梅花糕、海棠糕、苏州猪油糕等苏州著名点心。 【 详细>>】
馅心细腻/甜咸适中 天津麻花天津驴打滚津八件蛤蟆吐蜜耳朵眼炸糕杨村糕干
津派糕点是中国传统糕点文化中的瑰宝之一,源自天津地区的独特风味和历史底蕴,以精湛的工艺和独特的口味吸引着大家的目光。津派糕点以河北天津为代表,历史悠久,种类丰富,其中以“津八件”最为著名。那么,天津必吃经典甜点有哪些?MAIGO O网小编整理了10种天津最有名的糕点,包括了天津麻花、天津驴打滚、津八件、蛤蟆吐蜜、耳朵眼炸糕、杨村糕干、天津糖炒栗子、天津卷圈儿、天津羊羹、天津蜜三刀等。 【 详细>>】
花式繁多/滋味甜肥高桥松饼上海鲜肉月饼蟹壳黄条头糕崇明糕
上海糕点种类丰富,花式繁多,让人眼花缭乱。要说沪派糕点,不得不提上海高桥四大传统名点:松饼、松糕、薄脆、一捏酥,高桥松饼主要以精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,经细致加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,又因酥皮层次分明,每层薄如纸,别称千层饼。此外上海还有许多特色美味糕点,十大好吃的上海特色糕点包括了上海鲜肉月饼、上海蟹壳黄、上海梨膏糖、上海条头糕、高桥松饼、擂沙圆、七宝方糕、上海海棠糕、崇明糕、上海定胜糕等。 【 详细>>】
就地取材/甜而不腻 云腿月饼 鲜花饼滇八件奶油回饼乳扇萨其马
滇派糕点甜而不腻,以“云南味”为特点,是当地的特色传统名点,是中国10大传统糕点之一。滇派糕点就地取材,对玫瑰的运用炉火纯青,不同于其它派别以玫瑰点缀调香的做法,云南人直接以花为馅,打造出沁人心脾、甜而不腻的美味。到云南必吃的10种滇式糕点包括滇八件糕点、云腿月饼、鲜花饼、吉庆八珍、云南芙蓉糕、奶油回饼、乳扇萨其马、云南荞饼、滇式蛋清饼、酸角糕等。其中独特的滇式火腿香味或玫瑰花香,越来越受到消费者的喜爱。 【 详细>>】
肥美软糯/甜中带咸鼓浪屿馅饼猪油炒米枫亭糕礼饼麻芝满煎糕
闽派糕点是福建一带的特色传统名点,是中国糕点最有名的十大派系之一。福建的传统糕点历史悠久,品种丰富,以福州区域为代表,馅料多用虾干、紫菜、桂圆等当地土特产为原料和辅料,口味以肥美、软糯,甜中带咸为主,配以酥松油润,海鲜风味突出。那么闽派糕点有哪些好吃?十大受欢迎的福建传统点心包括了鼓浪屿馅饼、猪油炒米、枫亭糕、礼饼、麻芝、满煎糕、闽南花包、仙游蓼花、九层粿、莆田红团等。 【 详细>>】
选料考究/酥软脆分明龙凤金团溪口千层饼三北藕丝糖三北豆酥糖慈城年糕梁弄大糕
宁式糕点是浙江宁波一带的特色传统名点,历史悠久,是全国糕点十二大派系之一。宁派糕点选料讲究、营养丰富、加工精细、造型别致,并形成以酥为主,酥、软、脆分明的特点,其品种多样。那么浙江宁波有哪些特色糕点好吃呢?MAIGO O网小编整理了一份十大最受欢迎的宁式糕点名单,包括了龙凤金团、溪口千层饼、三北藕丝糖、三北豆酥糖、慈城年糕、梁弄大糕、灰汁团、水晶油包、宁波麻糍、油赞子等常年供应的品种,也包括喜庆类和时令类中的一部分。 【 详细>>】
软糯油润/香甜酥脆米花糖开花白糕叶儿粑蛋烘糕三大炮峨眉糕
中国哪里的糕点好吃?四川不止有麻辣,甜点也可以很诱人,川派糕点是中国最有名的十大中式糕点派系之一,川式糕点以成渝地区为代表,馅料多用花生、芝麻、核桃、蜜饯、猪板油丁等。M aigoo美食编辑了解到,川派糕点的特色是糯米制品较多,软糯油润,香甜酥脆,深受食客喜爱和欢迎。十大好吃的川派点心包括了三星米花糖、开花白糕、叶儿粑、蛋烘糕、凤尾酥、峨眉糕、龙眼酥、糖油果子、四川椒盐桃酥、三大炮等。 【 详细>>】
10、扬派糕点
麻香风味突出维扬八件黑麻椒盐月饼京果粉双麻饼 桃酥雪片糕京江脐
扬式糕点,以扬州和镇江地区为代表,馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主,麻香风味突出。扬州以丰饶的物产为淮扬点心的制作提供了基础,那么扬州有哪些传统点心?代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等,另外常年品种还有京果粉、大小京果、双麻饼、桃酥、雪片糕、京江脐、一口酥、千层油糕等;时令品种有中秋月饼、绿豆糕、重阳糕等,扬州糕点种类琳琅满目,数不胜数。
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