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【霸王鸡翅的做法】霸王鸡翅怎么做 霸王鸡翅的家常做法

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霸王鸡翅是粤菜中的一道名菜,常常以主菜的身份出现。不仅营养丰富,美味可口,而且鸡肉香醇,甲鱼鲜嫩,二者相配,风味独特。霸王鸡翅怎么做?鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。不管是大人、小孩都很喜欢吃鸡翅,可以学习一下霸王鸡翅的家常做法。
用料
做法
STEP 01
先将鸡翅洗净,扎上小孔,加盐、料酒腌渍,皮面抹上一层蜂蜜。
STEP 02
煎盘内加入花生油,用微波炉高段火力加热2分钟,放入鸡翅两面各炸3分钟,捞出摆在盘内。
STEP 03
甲鱼杀后洗净,甲壳备用,肉剁成块,盛入碗内,加葱段、姜片、料酒、盐、醋,加盖,用微波炉高段火力加热15分,取出。
STEP 04
盛在鸡翅中间,加上甲壳。
STEP 05
汤汁滤清,调入湿淀粉,加热1分钟,浇在上面即成。
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