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【豆腐丸的做法】豆腐丸怎么做 豆腐丸的家常做法
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鸡肉豆腐丸(无油)的做法:
【用料】鸡胸肉300g、卤水豆腐(老豆腐)300g、葱适量、姜适量、盐6g、生抽1/2汤匙
步骤:
1.鸡胸肉剁成泥喜欢喧软口感的就手剁,喜欢弹性有嚼劲的就搅拌机打成泥;
2.豆腐拿勺子碾成泥;
3.葱、姜剁成末;
4.鸡肉馅、豆腐、葱、姜、盐、生抽一起搅搅匀;
5.双手沾水微湿开始团丸子;
烹饪技巧:
1.做好的丸子可以当时吃也可以冻进冰箱;
2.没事下面煮汤扔进去都是很好;
3.鸡肉丸煮的汤很鲜,就是扔进烤箱烤烤当加餐也没问题。
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