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【苦瓜炒肉的做法】苦瓜炒肉怎么做 小小的身体也能清热解毒
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苦瓜炒肉的做法:
【主料】苦瓜1根、肉丝若干
【辅料】盐少许、水淀粉少许、鸡精少许、葱花少许、食用油适量
步骤:
1.先准备苦瓜,按自己的食量;
2.把苦瓜切片,肉切丝放入水淀粉,准备好;
3.切葱花少许;
4.油加热后放入葱花炝锅,然后放入苦瓜和肉丝翻炒;
5.放入盐,继续翻炒,最后放入点鸡精,出锅。
小贴士:
苦瓜焯水加入盐和几滴油可以使苦瓜翠绿,直接捞入冰水可以使苦瓜香脆。苦瓜焯水和炒制时间要短。
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