洋葱黑椒牛肉的做法：
【主料】牛肉、洋葱
【辅料】色拉油、料酒、生抽、蚝油、淀粉、姜粉、芝麻（适量）

步骤：
1.牛肉切薄片后再切成细丝；
2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟；
3.用蚝油、料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁；
4.锅里热油，油温不需要太热；
5.将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色捞出放置一旁备用；
6.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁；
7.将炉温转大火，加入牛肉丝快速翻炒两下；
8.加入调好的味汁翻炒，再将洋葱倒入，拌匀出锅。