蒜茸烤鲍鱼翅的做法：
【主料】鲍鱼适量
【辅料】蒜茸、红椒、小葱（适量）

步骤：

1.鲍鱼洗净；

2.在鲍鱼身上打上花刀；

3.烤盘上铺上锡纸，将鲍鱼整齐摆放在上面；

4.淋上蒸鱼豉油和芝麻油；

5.准备好蒜茸，用热油炒一下；

6.将炒好的蒜茸平铺在鲍鱼身上；

7.放入预热好的烤箱中层；

8.180度，7分钟左右即可。