冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的名肴，属于闽菜系，制作原料主要有冬瓜，薏米，排骨等。此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效，可以多吃。冬瓜排骨薏米汤的做法简单吗？其实冬瓜排骨薏米汤最重要的一点就是煲汤的时间要合适，不然太烂、没熟都是不好吃的。