日式什锦烧的做法：
【主料】虾仁5个、鸡蛋1个、甘蓝20g、低筋面粉5汤匙、马铃薯淀粉1汤匙
【辅料】油适量、盐适量、火腿适量、玉米粒适量、烧烤酱适量、美乃滋适量、白糖适量、胡萝卜适量、海苔粉适量、柴鱼花适量、胡椒粉适量、陈醋适量

步骤：
1.准备好所有材料，甘蓝洗净切丝；
2.鲜虾剥出虾肉去虾线切成粒，火腿切丝，准备玉米粒胡萝卜粒；
3.一个鸡蛋加2汤匙水搅匀；
4.加入5汤匙低筋面粉1汤匙马铃薯淀粉；
5.搅拌至浓稠无颗粒的面糊；
6.放入各种蔬菜，海苔粉和柴鱼花不要放；
7.加少许盐搅拌均匀，用勺子从下面挑着搅拌；
8.热锅，倒少许油，舀一勺料放进锅子，中小火慢煎；
9.煎至两面金黄熟透；
10.表面均匀抹上烧烤酱，挤上美乃滋；
11.撒上海苔粉和柴鱼花即可。