鸡丝拌木耳的做法：
【主料】鸡胸脯肉200g、木耳50g、黄瓜50g、红椒10g、熟花生碎50g
【辅料】盐2g、生抽10ml、香油1ml、红油3ml、糖3g、蚝油5ml、蒜蓉10g、鸡精1g

步骤：
1.鸡胸肉洗净，用沸水焯熟；
2.木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟，黄瓜切丝；
3.取一个小碗，将盐、香油、生抽、红油、糖、蚝油、蒜蓉、鸡精调出一碗调味汁；
4.放入调味汁、熟花生碎拌匀即可。

小贴士：
汁的调制，可依据个人的口味配比。