鲍鱼含蛋白质和多种维生素和微量元素等，属于低脂肪食物。鲍鱼具有抗衰老、软化血管、提高人体的免疫力的功效。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。那么你知道鲍鱼捞饭怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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鲍鱼用水泡一会儿约15分钟左右
- STEP 02
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鲍鱼用小刷子刷干净
- STEP 03
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用一个薄点的勺子把鲍鱼肉挖出，扔掉内脏
- STEP 04
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把鲍鱼切花，放入鲍鱼壳中，蒸熟，水开后4分钟左右即可
- STEP 05
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锅烧热加适量水、鲍鱼汁、盐、烧开，加入适量水淀粉，汤汁收浓
- STEP 06
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米饭盛入碗中，摆入鲍鱼、焯水的西兰花，浇上汤汁
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