黑米饭团的做法：

【用料】：黑糯米 1杯；白糯米&普通米 各半杯；蟹柳 2根；牛油果 半个；美乃滋&千岛酱 适量；生菜丝 适量；芝士片 1片；

步骤：

1、黑糯米、白糯米、普通米以2:1:1的比例煮熟。

2、在保鲜膜上铺好紫菜纸，放一勺饭，用饭铲铺开压平，放上馅料（图中：一层千岛酱+适量生菜丝+蟹柳对半分开+牛油果片）。

3、挤上一点酱可以避免馅料分开～并铺上芝士片。

4、在上面盖上一层与刚才差不多厚的糯米饭，可以用饭铲轻压。

5、轻轻拉起保鲜膜四角，连紫菜纸一起向饭团中间拉拢包好，然后用手轻压定形。背面是这个样子的。

6、整体差不多是个正方形就好啦。

7、对半切开就可以吃了哦！