罗勒西兰花比萨的做法：

【主料】：罗勒30g，西兰花400g，面粉500g

【辅料】：小洋葱3个，酵母粉1小袋，蒜沫适量，淡奶油200ml，黑胡椒粉适量，奶酪150g，橄榄油2勺，红椒适量

步骤：

1、食品加工机上安装揉面器，将面粉和发酵粉倒入，充分搅拌后通过加料口倒入橄榄油和250ml微温水；持续运行机器，直至形成面团即可。

2、案板撒上面粉，手上沾点干面粉，将面团放到案板上，揉搓几下形成光滑的面团后放入碗中，铺上食品薄膜，在温暖环境中发酵30分钟。。

3、西兰花掰成小朵后洗净，锅内倒入适量水，烧开后放入西兰花，调入一点盐和油，煮至能掐动后捞出，放凉备用。

4、红椒洗净切成片状备用。

5、取一部分煮好的西兰花，切碎后放入容器中，放入罗勒叶和蒜沫，再放入淡奶油，持续的混合搅拌。

6、发好后的面团，分成4份，案板撒少许面粉，将面团放在案板上，制作成半径约15cm的圆状饼，再放到烤盘中。

7、将罗勒混合物铺到比萨饼上，并在上面放上剩下备好的西兰花与红椒，适当调味后撒上奶酪。放入烤箱中烤15分钟至比萨饼成金黄色，即可拿出，美味的西兰花罗勒披萨就完成了。