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豌豆炒虾仁的做法大全 豌豆炒虾仁怎么做
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豌豆炒虾仁的做法:
【主料】:虾仁适量 豌豆适量
【辅料】:盐适量 料酒适量 生抽适量 胡椒粉适量 姜适量 淀粉适量 葱适量
步骤:
1.虾仁去虾线洗净、加盐、料酒、玉米淀粉腌制十来分钟。
2.豌豆用开水焯烫熟、用冷水浸泡一会后捞出沥干水分。
3.姜切末、葱切葱花。
4.锅中倒入油烧热、中火把姜末和葱花炒香。
5.加入虾仁炒至八成熟。
6.加豌豆翻炒均匀。
7.加鲜酱油。
8.关火加点白胡椒粉、翻炒均匀即可出锅!
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