日本豆腐金针菇煲的做法：
【主料】：日本豆腐 金针菇 任意蔬菜 火腿肠
【辅料】：蚝油 酱油 糖

步骤：
1.日本豆腐切好以后，裹上生粉平底锅炸到两面金黄备用
2.准备好火腿肠，切丁或者滚刀切
3.将准备的蔬菜洗净，切好
4.先下蔬菜爆香，再将火腿肠下锅，加入酱油和蚝油翻炒
5.再把炸好的日本豆腐下锅翻炒，加点糖
6.此时如果汁快收干了，加点水，然后装进砂锅里
7.放入金针菇，大火煲1-2分钟即可