香熏乳鸽做法 香熏乳鸽怎么做好吃
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2023-02-28
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乳鸽一般指肉鸽,是指4周龄内的幼鸽。其特点是:体型大、营养丰富、药用价值高,是高级滋补营养品。肉质细嫩味美,为血肉品之首。乳鸽具有滋肾、解毒祛风、补气、调经止痛的作用。那么你知道香熏乳鸽怎么做吗?这篇文章会为大家介绍,一起来看看吧!
做法
- STEP 01
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把宰杀好的乳鸽去内脏冲去血水。
- STEP 02
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把冲去血水的乳鸽放入调好的卤水中卤熟。
- STEP 03
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锅底放白糖,把卤熟的鸽子一起放熏锅里熏制40秒。
- STEP 04
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把熏好的乳鸽改刀装盘即可。