由于近年来酸菜鱼品牌数量逐年增多，想要在消费市场形成一定的消费者认知度和影响力，品牌实力是一个关键，实力强的品牌在创新能力、宣传能力等方面的优势突出，更能让消费者快速形成记忆点，所以投资者在选择酸菜鱼品牌时，Maigoo小编建议，尽量选择实力强大的品牌加盟。

随着线上各类社交媒体平台的蓬勃发展，现在大部分消费者在外出就餐时，会使用各类手机软件筛选出评分好、评价好的餐厅，所以品牌的口碑很大程度上会影响消费者的就餐选择，因此投资者在选择酸菜鱼品牌时，Maigoo小编建议，要注意考察品牌的口碑情况，尽量选择口碑好的品牌加盟。

近年来，有不少酸菜鱼品牌食品安全问题频发，严重影响了酸菜鱼行业的发展和消费者的信赖，所以投资者在选择酸菜鱼品牌时，Maigoo小编建议，要注重考察品牌的食品安全情况，包括食材贮存情况、食材质检合格情况、菜品制作流程、后厨卫生情况等，食品安全有保障门店才能更好的经营发展。