在市场需求的推动下，酸菜鱼行业新注册企业数量每年都在以十分可观的数字增长，线下实体门店也在不断扩张，酸菜鱼的市场竞争情况日趋激烈，所以投资者在开酸菜鱼门店之前，Maigoo小编建议，要调查好酸菜鱼的市场竞争情况，避免因为同类型店铺过多导致客流分散，影响门店运营。

商圈属性在一定程度上决定了该区域消费者的消费需求和消费目的，所以Maigoo小编建议，投资者在开酸菜鱼门店之前，要调查好区域的商圈属性，不要在不符合酸菜鱼餐饮属性的区域开店，尽量选择一个适合消费者外出购物就餐、放松休闲的区域开店。

一般来说，酸菜鱼这种餐饮类门店对人流量的要求较高，门店周边的人流量情况会直接影响到门店的经营，所以Maigoo小编建议，投资者在开酸菜鱼门店之前，要调查好区域人流量情况，包括每天的人流量高峰时段，节假日的人流量和人口流动率情况等，尽量选择在人群密集的区域开店。

酸菜鱼作为餐饮行业，门店周边的卫生情况不仅会对门店的食品安全造成影响，而且还会影响到顾客的就餐心情和体验，所以投资者在开酸菜鱼门店之前，Maigoo小编建议，要调查好备选店铺周边的卫生情况，看看是否有人员定期清扫保洁，道路是否有施工或者货车引起的烟尘等。

商业广场主要是人们进行各种消费的综合性休闲场所，所能容纳和吸引的客流量十分可观，所以投资者在酸菜鱼开店选址时，Maigoo小编建议，可以优先考虑把酸菜鱼门店开在商业广场里，借助商业广场的客流量来带动门店消费。

大学生是不可忽视的一批强劲的消费群体，大学生数量较多，并且他们对于口腹之欲的需求旺盛，所以Maigoo小编认为，除了商业广场外，酸菜鱼门店也可以开在大学城附近，通过庞大的大学生群体来有效提供门店营业额。

随着人均可支配收入的不断增加，很多家庭外出就餐的频率大大提高，所以投资者在酸菜鱼开店选址时，Maigoo小编建议，可以把门店开在小区附近，通过贴近潜在消费者的生活区域，更能吸引到有外出就餐打算或者家庭聚餐需求的消费者。