根据主要炸鸡流派区分，炸鸡可分为台式炸鸡、韩式炸鸡、炸整鸡以及其他流派，各种流派产品种类多样，品牌众多。炸鸡属于大众化的美食，价格基本符合广大群体的消费能力，随着社会的发展，炸鸡的受众群体逐渐扩大，市场基础较大，消费群体普遍存在着长期、忠实且高频消费的行为，由此可见，炸鸡市场需求还是很大的，炸鸡店发展势头逐渐向好，有着巨大的投资潜力，并成为热门投资项目。但从炸鸡店市场现状来看，随着炸鸡企业品牌注册数量的增加，行业竞争十分激烈，新入局的炸鸡企业发展越发艰难。再加上由于炸鸡创业投入资金小，简单易复制，对从业人员经验要求较低，进入门槛低，创业者不断加入到炸鸡店行业中，导致炸鸡市场竞争日益激烈，产品同质化问题愈发突出，严重制约了炸鸡行业的发展。Maigoo小编认为虽然炸鸡店同质化问题较为严重，但随着消费者品牌意识的崛起，投资者可以从品牌竞争方面入手，不断加强品牌建设，进一步扩大品牌知名度、进行炸鸡产品创新，如此才能提高竞争力，占据市场优势。随着炸鸡消费逐渐延伸到四五线城市，未来炸鸡店仍有着广阔的投资前景。

根据图表数据显示，2011-2020年我国炸鸡企业注册量呈现出不断增加的趋势，特别是在2016年-2020年炸鸡企业注册数量增长幅度较大。Maigoo小编认为随着年轻消费群体的扩大，快节奏生活的推动，炸鸡越发受到年轻人的青睐，这让许多企业看到了商机，再加上由于开炸鸡店经验要求较低，简单易复制，进入门槛低，使得许多的企业纷纷加入到炸鸡行业中。从炸鸡企业注册量增加的趋势可以反映出，现如今市场对炸鸡的需求不断增加，越来越受消费者欢迎，可见，投资开一家炸鸡店潜力巨大。