如何选择维生素

普通女性：专家建议，女性在补充维生素时，大多数基本维生素和微量元素都应该摄入100%每日需求量（DV），即每天每人推荐摄入某种营养素的总量，但钙剂是例外。哈佛大学医学院营养学专家海伦·迪里查茨奥斯表示，在选择维生素补充剂时，还应该关注维生素A的剂量。补充超过100%每日需要量的维生素A，会增加绝经期妇女的骨折危险，并增加新生儿出生缺陷危险。为安全起见，最好通过“β-胡萝卜素”补充维生素A。

孕妇：如果不是特别缺少某种具体的维生素或微量元素，可选择最基本的复合维生素。孕妇或准备怀孕的女性应该选择“产前维生素补充剂”，因为其中含有较大剂量的叶酸、铁、锌和钙，这些营养素对胎儿健康至关重要。

老人：50岁以上的老人可选择额外增加维生素D、维生素B12和钙的“老年复合维生素”。大多数老年人在选择铁剂补品的时候不必过于小心翼翼。布莱根妇科医院预防医学主管尤安·曼森博士表示，补铁是否会增加男性和绝经妇女心脏病危险尚无定论。标准复合维生素中的小剂量补铁（每天18毫克），这对大多数人来说仍然是安全的。不过，血色素沉着病患者最好选择不含铁的补充剂。

补充剂中其他成分的选择：很多人喜欢选择纯天然成分、无糖、无淀粉补充剂。其实，这并不意味着这些产品更好吸收，价格高的缓释片也未必比普通维生素更有优势。

专家表示，补充番茄红素、叶黄素等有助于降低癌症等慢性疾病的患病风险，但它们在大多数复合维生素中的含量极低。因此单纯靠补充剂摄入番茄红素和叶黄素受益有限，他建议最好通过水果蔬菜摄入这些营养素。