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江西省国窖赣酒有限公司坐落在山水秀丽的梅岭山脚下，是一家生产优质白酒的生产型企业，赣酒属于浓香型白酒，酒厂距南昌西汉海昏侯文物群20公里，瓶身设计来源于海昏侯文物之灵感，规格为四瓶一箱。根据四季不同，分为四色——碧春火夏，金秋冬银。瓶身釉色温润饱满，历经三次高温烧制而成。口感馥郁浓香，回味悠长，赏鉴美酒，品味历史的醇厚。

俗话说千年的老窖万年的糟，赣酒的窖泥取自泸州，在与江西山清水秀环境相结合，为益酿酒微生物的生长提供了得天独厚的场所。并且赣酒继承传统古法酿造之工艺，非机械化生产，严格把控入窖温度和粮食配比。在选料方面以本地优质糯米、小麦、大米、高粱、玉米为主要原料精心酿制，经长期贮藏而成。

在沟调方面，首先赣酒生产的所有原酒必须在仓库存放3年以上才能拿出来销售，其次经过酒魔陈立新大师用陈年老酒沟调，使其酒质清澈透明，香气幽雅、入口醇和，甘爽味长，醉不上头。酒魔陈立新当过烧酒工，制曲工，酿酒大班长，28岁当上了泸州老窖负盛名的1573车间主任。1986年在泸州老窖独立仿生养窖加血管的技术。2000年他将泸州老窖浓香香型大曲酒传统工艺编成《酿酒歌》发表在杂志上，在中国白酒界引起了巨大轰动。

公司先后于2002年、2004年、2009年分别被江西省级及国家的协会授予“中国白酒”、“江西名酒”、“质量信得过产品”等多项殊荣。2017年响应国家“拥军优属”的号召，向中国拥军优属基金会进行捐赠，被中国拥军优属基金会、红色工程工作委员会联合授予“红色爱心企业”称号。

赣酒以打造中国红色文化为主导，中国的红色文化，凝聚着中华民族由危亡走向新生继而迈向辉煌的厚重历史，是全民族的长期革命和建设实践中形成并不断发展升华的精神宝库。而江西作为中国红色文化的源头，博大精深的赣文化从1927年八一起义，到安源精神、八一精神、井冈山精神、寻乌调查精神和苏区精神的形成，决定了赣文化红色神韵的魂魄。赣酒围绕着红色文化主题，将江西红色文化与酒文化相结合开发出1927系列产品、代表江西陶瓷文化的金镶玉系列产品，以及与中国老酒圈协会共同开发研制的老酒系列产品等共同构成了赣酒丰富的产品系列。产品集井岗之灵气，凝赣水之精华，是红色文化与中国白酒文化相结合的智慧结晶。