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吉林省大安市大发实业有限责任公司成立于1989年，原来经营主体是房地产、建筑安装。因为个人喜欢酒文化、喜欢契丹文化，就进入了白酒行业。这些年来，酒厂上下始终秉承“修合无人见、存心有天知”的工匠行规，敬畏自然、一丝不苟的匠心文化，为酿好酒不计成本，达到香、甜、苦、辣、麻五味均衡，醇厚悠长、陈味绵柔。

公司生产“嫩江”牌系列白酒。酒厂可以完整再现木甑蒸煮、木板窖发酵、木酒海贮存、斫冰烧酒等辽代酿酒工艺全过程的场所。100多个木酒海是大安酿酒总厂的“镇宅”之宝，木酒海内储存着50多年以上的白酒500余吨，酒海封口处生长着密密的微生物菌群，个别封口处甚至有蜜蜂筑的巢。这是会呼吸的活酒，经过几十年贮存，酒性已经非常稳定，适量饮用这样的酒，不伤肝、不上头、不伤身体。