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天峡鲟业集团公司成立于1996年，位于三峡工程交通枢纽中心的宜昌长江大桥南岸，是从事鲟鱼驯养繁 殖、鲟鱼制品加工与销售的民营企业。公司下设天峡鲟龙股份公司、武汉天峡鲟都科技有限公司、北京宜都天鲟食品有限公司、宜昌天鲟工艺品有限公司、湖北天峡鲟业研究院、水产品加工厂、营销中心、培训中心、现代农业旅游博览中心及七个养殖加工基地。

公司创新了鲟鱼物种产业化。16年来创建了独具特色的“鲟鱼濒危物种产业化＋生态循环水工业化养鲟＋现代农业文化博览”天峡商业模式，不但挖掘了鲟鱼非凡的保健与医用价值，还带动了国内数以万计农民养鲟致富，仅宜昌周边自然水域养鲟年产1万多吨。以清江库区5000多个养鲟户为例，通过养鲟形成的资产户平少则数十万元，多则数百万元乃至数千万元。