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盱眙龙虾是江苏省盱眙特产，全国大型龙虾集散中心，以十三香龙虾著称。公司主要从事盱眙龙虾品牌开发、盱眙龙虾产业综合技术研发，是“盱眙龙虾”品牌的授权使用单位，是一家集科研、育苗、养殖、捕捞、深加工、调料、餐饮终端等为一体的国营企业。

企业源自1998年，国内小龙虾产业领域翘楚，主营小龙虾、淡水鱼、水生蔬菜产加销研一体化的高新技术企业。楚江红经营规模达数万亩，并设立了多个技术研发中心和生态养殖基地，产品线覆盖龙虾尾、龙虾仁、整只虾、淡水鱼糜、螺系列、泡藕带等多个品类，形成了完整的小龙虾产业链，畅销国内各大主要城市以及出口欧美多个国家和地区。

品牌创建于2009年，凭借独门秘方和加工工艺烹制而成的“潜江油焖大虾”而名，是一家集小龙虾养殖、餐饮培训、电子商务等业务为一体的多元化经营企业。虾皇是华中地区颇受欢迎的特色美食品牌，在全国20多个省市拥有合作店百余家，年营业额突破亿元。

信良记成立于2016年，是由新辣道餐饮集团孵化的餐饮供应链品牌，致力于成为中餐爆品标准化专家，专注中餐爆品标准化解决方案。信良记产品主要定位在鱼虾蟹贝等水产品和爆浆饮品领域，通过养殖基地获取原材料，运用现代化工厂完成食材的加工和处理、料包等调味品的制作。

文和友成立于2011年，致力于传统民俗餐饮文化的研究，中国小龙虾市井文化代表品牌，专注地域民间小吃，结合潮流文化，形成“文和友餐饮模式”。拥有文和友老长沙油炸社、文和友龙虾馆、文和友老长沙大香肠、文和友老长沙臭豆腐、MĀMĀCHÁ、湘春酒家、六点左右手打吐司、拙艺面点等品牌。

源自2001年，水产养殖行业头部企业，集种苗、养殖、饲料、加工、销售、科研开发为一体的大型跨国集团。国联水产在全国设立了多家分支机构和办事处，主营对虾、罗非鱼等水产养殖系列产品，并深度布局国内餐饮、流通、商超、电商等领域，营销网络遍及海内外数十个国家和地区。

公司成立于2001年，国内知名的小龙虾熟食生产商，隶属于华山水产集团，集小龙虾养殖、加工和出口为一体的高新技术企业，主要产品有小龙虾、淡水鱼制品和甲壳素及其衍生物产品等。公司年加工水产品能力可达数万吨，并获得多项国内国际专业认证，产品成功出口至美洲、欧洲、亚洲等多个国家和地区。

红小厨是Ready to cook的新消费品牌，专注于冷冻半成品领域，围绕家庭早中晚餐及下午茶和夜宵的食用场景，为用户提供系列半成品菜、西餐系列、中西式面点等多个系列近百款产品。红小厨现已搭建了丰富的线上、线下销售渠道，基本完成“当天下单，次日达”的送货速度。

洪湖诱惑始创于2005年，是全国水产品加工行业的核心企业之一，公司占地面积10万平方米，拥有鱼糜自动生产线3条，淡水小龙虾系列产品生产线30多条，小龙虾年加工能力3万吨，鱼糜加工能力2万吨，年销售额近10亿元，产品已通过HACCP食品安全体系认证、BRC国际第三方零售商体系认证。

创建于2016年，国内颇具人气的小龙虾熟食品牌，盱眙龙虾协会副会长单位之一，集半成品小龙虾、小龙虾调料等相关产品生产、销售、服务为一体的综合性企业。红胖胖拥有丰富的食品加工经验，并组建了专业的食品研发团队和成熟生产线，目前已通过ISO9001质量体系认证、HACCP食品安全认证等多项认证，销售网络辐射全国多个省份和直辖市。

周黑鸭是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品、卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。周黑鸭已形成全国性销售网络，线下门店已覆盖全国20多个省市，线上覆盖了国内主要电商平台，同时在国内100多个城市提供外卖服务。

创建于1994年，集健康养殖、加工、贸易、物流、科研为一体的农业产业化企业、湖北省规模较大的水产品加工企业。德炎水产专注于洪湖渔家生态鱼，淡水小龙虾产业的发展，产品行销国内20多个省、市和自治区，出口至美国、欧盟等国家和地区。

企业成立于2000年，是一家集养殖、科研、加工、销售于一体的外向综合型企业，主要产品涵盖淡水小龙虾、淡水鱼、龟鳖、蔬菜等5大系列有机绿色食品200多种，出口欧、美、日、韩、香港等30多个国家和地区，在全国设有108个销售网点、4个办事处和1个海外销售中心。

天海藏成立于2015年，专注于食品生鲜研发、生产、销售的现代化企业。公司深入源头采集健康食材，坚持性价比产品主义理念，构建了丰富的产品体系，提供龙虾尾、佛跳墙、烤肠、牛排等产品。目前，公司在全国拥有多家仓库，其销售网络覆盖全国。

成立于2015年，知名海鲜食品品牌，国内较早布局互联网的生鲜企业，主要销售大闸蟹/小龙虾/海鲜/星质菜/水果系列/火锅系列等多个生鲜品类

松哥油焖大虾创立于2015年深圳，以油焖大虾为招牌产品的全国连锁餐饮品牌，于2017年完成亿元人民币A轮融资，建有产品供应链实验基地，以产自于湖北洪湖的小龙虾，经专业的刷虾团队遵循9道清洁工序，剪头开背去虾线，遵照28道传统烹饪工序焖制而成，目前旗下拥有超50家门店。

昌贵水产创立于2004年，章华台是昌贵水产旗下品牌，先后开发出单冻龙虾尾、清水虾、麻辣虾球、油炸类调味虾系列产品

专业从事水产养殖、加工、销售于一体的民营股份制企业，专注于清水龙虾、清水大闸蟹等五大类，十二个系列产品。桐梓湖现已自建标准化养殖基地8000余亩，与养殖户和专业合作社签订的订单面积达4万余亩，产品远销欧美、东南亚等国家和国内大中城市。

楚虾王成立于2008年，潜江市味道工厂旗下，湖北知名的小龙虾餐饮品牌，是以餐饮经营服务为主体，集小龙虾品牌连锁运营、小龙虾熟食产品加工销售和小龙虾生态养殖技术推广为一体的综合型集团公司，旗下品牌“楚虾王”在全国已拥有近100家连锁店。

宝应湖品牌隶属于江苏水仙实业有限公司，主要从事中华绒螯蟹、中华鳖和大宗淡水水产品的苗种繁育、养殖、加工及水产新品种、新技术、新模式的研发与示范推广，通过“三大合作”形式合作的生产基地近2万亩。宝应湖大闸蟹以青壳、白肚、金爪、黄毛、膏肥、黄丰、个大、味美而著名。

福娃集团旗下,国内规模较大的自有小龙虾养殖基地,建有大型稻渔综合种养基地的企业,湖北龙庆湖生态农业有限公司

堕落虾(堕落小龙虾）成立于2016年，以”锁鲜烹饪”的小龙虾为核心，大闸蟹、田螺、毛豆、藕带等为辅助菜品的夜宵型全国连锁餐饮品牌，深入整合农业养殖与食品加工产业资源，建立覆盖全国的冷链物流网络，并开创免费品牌授权与门店合营模式，在全国拥有上千家品牌门店和数千家合作餐厅。

以水产品批发经营为龙头,集养殖/科研/品牌/物流配送/信息服务/电子商务于一体,融建材市场/酒店管理等服务的农业产业化企业,湖北闽洪投资集团有限公司

以麻辣味型菜品为主打的特色品牌定位,已经初步建成小龙虾全球供应链,致力于发掘川.湘.滇.黔等地深受群众喜爱的麻辣菜式,北京麻辣诱惑食品有限公司