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品质特点

华宁县生产的柿子具有成熟早、着色鲜艳、含糖量高、品质优的特点。具体品种特点是：华宁“次郎”柿子品种果实扁方形，果顶微凹，纵沟清晰，果皮光滑、细腻有光泽，成熟时呈橙红色；“阿贝楚”柿子品种果实椭圆形，果顶突出，果皮光滑细腻，脱涩后呈橙红色。华宁柿子无核、质脆、甘甜，营养价值丰富。

品种特点

基本信息

阿贝楚柿子，类别：优良品种（SV），学名：DIOSPYROS KAKI L. F.，通过类别：认定（5年），编号：滇R—SV—DK—018—2008，选育单位：华宁县柿子产业办公室孙世敏。

品种特性

实生选优品种。种植后3年开始开花结实，4～6年亩产鲜果1000～3000㎏，7年以上亩产5000㎏以上,树龄可达百年以上。肉质桨果、肉质细腻、味甘。平均横径6.0cm，纵径6.6cm。平均单果重160～200G，无核，外观端正，含可溶性固形物17%-18%，甜脆可口，品质上等。单性结实，耐土壤瘠薄、抗旱力强、抗病虫害能力强、抗霜冻寒害能力强。

适宜种植范围

适宜在云南省年均气温13～19.5℃，年降雨量600～970mm以上，年日照数2000小时以上，海拔1100～2500M（在1100～2100M米之间长势最好），微酸性及中性土壤，土层深厚地区种植。

产地环境

云南省华宁县地处滇中偏南，位于东经102°04′至103°09′，北纬23°59′至24°34′之间，是一个多民族山区农业县，总面积1313平方公里，人口20.5万人，其中农业人口18.6万人。境内海拔1110——2663.1米，相对高差1553.1米，立体气候明显。柑桔主要种植在海拔1100——1500米之间，该区域年平均气温17.4—20.3℃，年日照时数2169小时，年降雨量850—900毫米，年无霜期320天，属南亚热带半湿润季风气候类型，冬无严寒、夏无酷暑，冬春干旱、夏秋雨量充足，昼夜温差大。盘溪、华溪两个低热河谷坝区素有天然温室之称。华宁依托良好的自然生态环境和丰富的珠江水系资源，以及适宜的土壤、气候条件、充足的光照、独特的生产方式和生产技术，科学的水肥管理、先进的病虫害防治手段，造就了独特的华宁柿子。

生产情况

华宁县盛产柑桔、柿子，种植历史悠久。2006年该县确立了柿子产业化发展的地位，提出了用七年（2006—2012年）的时间新种植发展甜柿4.3万亩，使柿子种植面积达5.4万亩的产业规模发展目标。

2006年11月，华宁县柿子产业办公室成立，各乡镇也成立相应的机构组织领导柿子产业的发展工作。并先后引进、组建了云南山地生物能源开发股份有限公司、华宁县阿贝楚农艺公司和玉溪农业久保公司在华宁从事柿子生产和销售，为标准化生产、山地及山区经济综合开发、生物能源开发及生态产业化建设治理模式提供了积极的示范作用，同时，这些企业将果农、果品生产基地和销售市场连接起来，一条龙发展。

针对果品质量良莠不齐、规模过小的问题，该县还制定《柿子产业发展实施意见》和近十万字的可操作的生产技术文件，拟定了《华宁县柿子绿色综合标准》，明确柿子生产的技术规范标准，使整个生产过程都按照绿色食品的生产技术要求进行，统一了全县柿子种植的技术标准。2007年、2010年先后两次完成了柿子种植区的“绿色食品”续展扩展认证工作，稳步推进全县柿子产业化进程。2004年12月27日，“阿贝楚”柿子商标荣获“绿色食品”认证，成为中国第二、云南第一的柿子“绿色食品”，申报认定了林木良种“阿贝楚柿子”及“次郎”品种，打造了“阿贝楚”、“台湾甜柿”等一批深受消费者青睐的绿色生态柿子品牌。据统计，到2010年，该县已在适宜种植柿子的63个村312个村民小组发展柿子产业，9940户农户3.1万人发展种植规模不等的柿子树，面积由2005年的11000亩发展到30500亩。