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吴川烤鱼之乡介绍

吴川水域开阔水质上乘，产出的罗非鱼肉质鲜美，为烤鱼产业提供了得天独厚的自然条件和广阔空间。吴川市是中国南方罗非鱼主产区之一，也是“吴川烤鱼”产业发展的重要保障。2022年，吴川烤鱼借着预制菜的风口，让“吴川烤鱼”走出广东、走向世界，建设成为“粤字号”农业知名品牌，早日将吴川打造成为“中国烤鱼之都”。

吴川烤鱼预制菜怎么做

吴川烤鱼预制菜是引进国际先进自动化加工设备，每天捕捞鲜活的海鲜，进行四星级活鱼现杀加工，去鳞去腮去内脏，6小时内完成捕捞，加工，烹饪，匠心研制，多重工艺，保证烤鱼肉质鲜嫩，无泥腥味。对烤鱼进行腌制，炸烤，熬煮，然后再搭配大厨秘制调味，打破产品同质化。这些产品都经过液氮超低温速冻技术锁鲜，来锁住烤鱼里面的营养和鲜味。

吴川烤鱼怎么样

一顿活色鲜香的烤鱼，不再需要亲自宰杀、烤制等繁琐流程，仅需10分钟，足以成就一顿味蕾狂欢，国美水产烤鱼的口味，除了传统的麻辣味、花椒味、蒜蓉味之外，还有创新的菠萝烤鱼，也与鱼肉鲜嫩的质感适配。甜、咸、辣、鲜，几种寻常的调味，细细密密地交织在一起，正好烘托出罗非鱼鲜甜少骨的肉质。