在中国传统民间手工艺中，通过几千年的传承，已与中华文化融合为一，工艺品成为文化传承的载体，江门著名的传统工艺品包含新会葵艺品（新会葵扇）、茶坑石雕、台山红毛泥雕、新会鱼灯、台山黄腊石、台山玉等工艺美术品，其中，新会葵艺融汇了编织、绣花、绘画、印花等工艺，以高超的造型艺术和精湛的编织技巧闻名世界，被评为第二批“国家级非物质文化遗产”名录，白沙茅龙笔制作工艺也被评为“国家级非物质文化遗产”名录，而茶坑石雕为广东省级非物质文化遗产名录。

江门市地处珠江三角洲西岸城市中心，属亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛，光照充足，土壤多为赤红壤，河谷、三角洲冲积平原，土质肥沃，垦耕历史悠久，优越的地理环境和气候，适宜农林作物生产，有很多农林特产。江门著名的农产品特产有杜阮凉瓜、恩平簕菜、马冈鹅、台山稻米、新会甜水萝卜、江门牛大力、荷塘冲菜等农产品特产，新会陈皮更是被评为“国家地理标志保护产品”，还有鹤山粉葛、鹤山山鸡、恩平马铃薯、开平咸蛋、台山黑皮冬瓜等入选广东省第三届名特优新农产品。

江门著名的水果有新会大红柑、新会大叶年桔、江门荔枝、四九西瓜、新会甜橙、台山龙眼、江门荔枝、东成红江橙、台山石硖龙眼等，其中，新会大红柑被评为“国家地理标志保护产品”，开平青枣、礼乐葡萄、新会小青柑、台山神秘果、恩平莲雾、双水黄皮果蔗等被评为广东省第三届名特优新农产品。

五邑，即江门市辖的新会、台山、开平、恩平、鹤山五市（区）的统称，而五邑菜，以其原始的风貌，浓浓的乡土情怀，成为江门特色菜。江门地区的饮食主要是以粤菜为主，属于广府菜，多吃海鲜、野味等，五邑菜最大的特点是农家味十足，就连田里的野菜也是当地人喜爱的自然美味。

古井烧鹅、簕菜煲鲫鱼、双合沙姜鸡、台山五味鹅、茶山水浸鸡、马冈狗仔鹅、鹤山上南烧肉、新会陈皮烧鹅、鹤山白水角、恩平豆腐角等名菜【查看更多>>】

恩平烧饼、台山黄鳝饭、开平钵仔糕、外海面、恩平濑粉、荷塘鱼饼、赤坎鸭粥等【查看更多>>】

古井烧鹅、亚佗霉姜、水口腐乳、外海面、糖子姜

正所谓靠山吃山，靠海吃海，而江门作为一个沿海城市，必然有很多海鲜特产，江门海鲜特产主要产地为台山市，台山临海，川岛海湾众多，尤其是川岛渔场广阔，海产资源十分丰富，盛产龙虾、对虾、石斑鱼、鲍鱼、青衣、青蟹、翡翠贻贝、海龙、海马等90多种海产品。来台山上下川岛旅游，千万别错过品尝这里的海鲜特产。江门著名的海鲜特产有台山青蟹、台山鳗鱼、台山蚝、黄沙蚬等，还有广海咸鱼、台山虾膏、广海虾酱等江门特产海鲜制品，其中台山鳗鱼为国家地理标志保护产品，台山青蟹为农产品地理标志产品。

江门著名的茶有鹤山红茶、罗氏柑普茶，其中，鹤山红茶属于红茶，为农产品地理标志产品。

台山米酒

来江门旅游，有哪些特产手信值得购买和带走呢？侨乡江门著名的特产手信主要是“五邑八宝”，即开平广合牌腐乳、台山海中王纯虾酱、鹤山东古牌古老面豉、鹤山金马牌陈年桔普茶、新会宗华牌陈皮、江门黎记外海面、开平天然牌金山大蒜、江门昌兴牌荷塘冲菜。除了五邑八宝，新会葵扇、古井烧鹅、新会陈皮、鹤山红茶也是江门不错的特产手信。

开平市文化、旅游、食药监等部门评选出“开平十大旅游手信”名单：天之然金山火蒜、佳美利猪仔薯干、健芝缘有机富硒灵芝、彬记牛耳饼、镇濠泥鸡、优之名鹅肝肠、嘉士利金山箱(礼盒)、天露仙源红茶和绿茶、广中皇微辣白腐乳、旭日传统咸蛋。

台山市政府评选出2017年“台山市十大旅游手信”名单：宝塔腊味、海中玉海味礼盒、嘉乐城冬蓉礼包、江联大米礼品包、美环健芦荟制品、农家康台山土特产礼盒、四九百足山红茶、深井蚝制品礼盒、仙岛野生白云茶、珍香米礼品包、台山玉、台山青蟹。

江门的特色美食如水口腐乳、亚佗霉姜、新会陈皮等，在江门市的各大超市都可以购买的到，而广海虾酱、咸鱼、台山虾膏、台山青蟹等海鲜特产在台山市广海镇海中玉特产中心、上下川岛都能购买的到。江门的“五邑八宝”购买地点在农林横11号之5的正邑手信店。在江门世纪广场的旅游商品特色街汇集了江门各大手信特产，是新会旅游商品特色街，也是江门的手信一条街。在江门市区益华百货、美雅商场等商场均有各类侨乡土特产出售，在长堤风貌街、农林路等地，还有侨乡土特产专门店。