龙葵是茄科植物龙葵的全草，一年生直立草本，广泛分布于亚欧大陆，荒地普遍野生。夏季开白色小花，球形浆果，成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。

龙葵分布广泛，各地对其的别称也有所不同，龙葵的别名有野辣虎、野海椒、小苦菜、石海椒、野伞子、野海角、灯龙草、山辣椒、野茄秧、小果果、白花菜、地泡子、飞天龙、天茄菜等。详细>>

龙葵草是一种性质寒凉的中药材，它能清热解毒也能软坚散结，是治疗人类咽喉肿痛和痈肿疔疮的常用药，可与筋骨草、大青叶、地丁草、野菊花等中药材一起煎服或外敷。

龙葵草入肾经，可以提高人类的肾功能，对小便不利和身体水肿有明显治疗作用，但在治疗时不能单独服用，最好与泽泻还有木通等利水中药材搭配服用。

龙葵草入药能抗菌消炎，抑制多种真菌活性，平时人们出现真菌性皮炎和皮肤痛痒以及丘疹时，都能用龙葵草来治疗，治疗时可以把新鲜的龙葵草研碎取出汁液直接涂抹在患处即可。

龙葵草含有大量生物碱，不但能消除人体内的炎症，还能抑制人体肺部和支气管组胺的释放，再加上它含有的磷酸钾还能稀释痰液加快痰液排出，对气管炎与肺炎都有良好的预防与缓解作用。

龙葵草中含有的龙葵素中有一味元素，叫澳洲茄碱，能替代胰岛素，升高血糖，从而维护体内血糖平衡。详细>>

1、治毒蛇咬伤：龙葵、六月雪鲜叶各30克。捣烂取汁内服，药渣外敷，连用2天。（《全国中草药汇编》）

2、治跌打扭筋肿痛：鲜龙葵叶1握，连须葱白7个。切碎，加酒酿糟适量，同捣烂敷患处，每日换1～2次。（《江西民间草药》）

3、治急性肾炎，浮肿，小便少：鲜龙葵、鲜芫花各15克，木通6克，水煎服。（《河北中药手册》）

4、治吐血不止：人参一分，天茄子苗半两。上二味，捣罗为散。每服二钱匕，新水调下，不拘时。（《圣济总录》人参散）

5、治白细胞减少症：龙葵茎叶、女贞子各60克，煎服。（《安徽中草药》）

6、治痢疾：龙葵叶24～30克（鲜者用加倍量），白糖24克，水煎服。（《江西民间草药》）

7、治天疱湿疮：龙葵苗叶捣敷之。（《纲目》）详细>>

将黑熟的龙葵果（注意不要使用未成熟的青绿果）洗净，放入干净的器皿内，倒入白酒浸泡，密封，20-30天后开启，过滤装瓶服用。

龙葵洗净切段备用，将肉切成丝状备用，用中火再把洗净后的米煮沸，加入洗净的龙葵和肉，改为小火，待煮开时加入适量的盐和些许香油搅拌均匀后即可盛出食用。

龙葵洗净切成段，放入开水中焯一下，过凉水降温取出；准备调味料盐，糖，香油，酱油，醋，蒜泥，豆皮，将龙葵和调味料搅拌混合均匀即可食用。

摘来龙葵果温水洗净，然后放入搅拌机搅拌，用纱布过滤去掉渣子，再混合蜂蜜适当搅拌，把混合好的酱汁放入锅内熬至粘稠，取出装瓶放入冰箱储存，食用时可以用温水稀释或抹在面包上。

龙葵菜洗净后切碎挤干水份，将调好的肉馅放入锅盆中，再加入龙葵、素蚝油、香菇精、香油等调味料一起搅拌制成包子馅，然后将馅包成小笼包的形状放上蒸笼大火蒸6分钟即可。详细>>

龙葵是一种带有毒性的中药材，它含有的龙葵碱作用类似皂甙，能溶解血细胞，对人类的胃肠黏膜有明显的刺激性，平时不能过量服用，过量服用龙葵就会引发呕吐和腹泻，严重中毒时还会出现死亡。

1、龙葵性寒，脾胃虚弱者少食。

2、生的龙葵不能吃，必须成熟的才可以。龙葵碱过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。

3、龙葵能起到降低体内血糖的功效，低血糖者不宜多食。

4、气虚体质，阳虚体质的人不适宜食用龙葵。

5、孕妇应慎吃龙葵，因为龙葵性寒，从中医的角度来看孕妇服用龙葵不利于身体健康，而且龙葵有一定的活血功能，服用之后可能增加流产的风险。详细>>

龙葵素对皮肤黏膜都有刺激作用，在食用之后便会出现口腔黏膜损伤，出现口腔和咽喉灼烧，出现口腔、咽喉瘙痒。食用食盐水可缓解症状。

龙葵素对胃肠黏膜有刺激作用，在中毒初期就会出现上腹部灼烧感，后出现恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻经过1~2小时即可自我解毒，若是中毒较重，maigoo小编建议尽快就医。

龙葵素进入血液之后其主要毒性表现在肺部，浓度过高时可出现呼吸急促，严重甚至呼吸困难，可致呼吸麻痹，危及生命。

龙葵素中毒的主要症状是发热和呕吐，摄入过多时持续发热，而反复呕吐，严重可因反复呕吐引起失水过多，以至于血压下降，心率急促，严重可致休克。

龙葵素也叫龙葵碱，不仅在龙葵中含有，发芽的土豆中也含有这类毒性物质，如果误食需及时进行毒素排除，急性中毒可用筷子或勺子刺激咽喉部，催促呕吐，再喝食醋水洗胃，反复多次可清出毒素，能缓解症状。催吐洗胃之后可大量的食用糖水、1%鞣酸液、浓茶、食醋、硫酸钠以及硫酸镁等用以解毒。Maigoo小编提醒大家，一次性食用300-400毫克以上的龙葵素就会出现严重症状，建议立即就医。详细>>

野生的龙葵种子长得比较快，而且繁衍能力强，所以在选种的时候尽量的选择野生的种子，自己去农村的一些田野、小道上面都可以找到。种植的时候尽量选比较潮湿的黑土。

整地的时候尽可能的深翻，将土地整好之后撒上一层肥料然后再重新将土地翻一遍，最后起沟做垄，进行晒土，等待播种。

播种可以直播，但是这样会导致很多龙葵没有发芽，田间不整齐，所以最常用的方式是移栽，在播种前要先将苗床浇湿，播种的时候尽量稀播，这样到时长出的幼苗会比较粗壮，移栽也更容易存活。播种到出苗都要一直浇水，可以在土壤表面盖一层草，保持土壤的温度，等到幼苗长到六七厘米的时候就可以移栽了。

移栽时要注意密度，一般每株相隔三十到五十厘米，移栽完要给龙葵苗浇水，等到它成活为止；成活之后就要开始促苗，撒一些尿素，促进龙葵苗的生长。苗长到一定的程度就会开花，龙葵开花的时候所需的养分占它生长过程中的百分七十，为了保证肥力一般是使用钾肥和磷肥，或者农家肥都可以。

龙葵一年一般可以采收三四个月，等到龙葵成熟之后就可以将龙葵摘除，留下底部的一些新的枝叶，然后施加一些尿素来促进枝叶的生长，等到成熟，按照同样的方式进行采摘。详细>>