一、芝士蛋糕能放多久

 很多朋友都爱吃芝士蛋糕，不管是自己做的还是蛋糕店买的，有时候太多了一时吃不完，就要放起来保存，那么芝士蛋糕能放几天呢？

市面上出售的芝士蛋糕大致可以分为重芝士蛋糕、日式轻芝士蛋糕和半熟芝士蛋糕，这三种芝士蛋糕在用到的原料都大致相同，但是原料之间的配比有一定的差别，主要是芝士含量有所不同，通常芝士越多的蛋糕保存的时间越短，更要尽早食用完。一般情况下，芝士蛋糕只能存放2-3天，因为芝士在缓解温度高于15℃的情况下就会慢慢融化，内部变质的速度会迅速加快，所以芝士蛋糕需要保存在低温的环境下；另外，为了保留蛋糕新鲜的口感和味道，建议大家尽量在2天之内食用完，特别是在夏季温度较高的情况下，最好是当天吃完。

二、芝士小蛋糕怎么保存

芝士蛋糕的保存方式很重要，芝士蛋糕一般会建议保存在冷藏室或者是冷冻室。

如果是放在冷冻室的话，建议是提前需要乳化，因为冷冻室可能会没有办法直接吃，所以建议能够放在冷藏室的话就可以了，口感和效果来说也是最好的，营养价值也是最丰富的，所以建议还是能够放在冷藏室里最好。吃不完的芝士蛋糕可以用尽量大一点的保鲜盒盛装，盖子要密封严实，然后放入冰箱中冷藏保存，冰箱的温度一定要设置在10度左右。

也可以准备一些冰袋，将芝士蛋糕放入泡沫盒中，周围放一些冰袋，以及一些清水，这样也能将蛋糕保存两天左右。如果放在常温的情况下的话，可能就会出现一些发霉变质的问题，所以这个是还需要注意。