一、家用食品真空包装机有必要买吗

很多朋友对于食品的保鲜意识还停留在冰箱保鲜就足够的阶段，但实际上冰箱保鲜并不能解决食品的保存问题，因此有的家庭会购买家用的食品真空包装机，那么家庭有必要买食品真空包装机吗？

1、真空包装机的作用是利用真空技术，以真空袋、真空盒等为介质，为食物提供保鲜作用，对于喜欢大量购买、囤积食物的朋友来说，买一个家用食品真空包装机能延长食品的保质期限，是很有用的。

2、有的朋友喜欢真空烹调的方式，就是将食物用抽真空的办法包装，然后放入搅拌型恒温水浴锅中，以65度左右的低温烹饪，这种方式能尽可能保留食物的原味和香料的香味；如果你喜欢这种烹饪方式，也有必要买一台家用食品真空包装机。

3、对于家庭冰箱空间有限的朋友来说，各种不同的食物放在一起，很容易串味，如果家里有一台食品真空包装机，就可以将食品真空包装后再放入冰箱，能很好解决冰箱内食物串味问题。

因此，综合来看，食品真空包装机的作用还是很广的，而且价格一般也不贵，有需要的朋友可以买一台放在家里使用。

二、真空食品封口机用哪种类型好

家用的食品真空包装机又称食品封口机，主要有手持式、内抽式和外抽式三种，每种类型都各有各的优缺点，那么哪种类型的食品封口机更好呢？

1、手持式

手持式真空包装机通过集成阀排出塑料袋或容器里的空气，优点是操作方便简单，且价格便宜；缺点是密封的程度较差，很容易就会开，而且一般是电池供电，续航较差。

2、内抽式

是将真空包装袋放到真空室里，袋口放在密封条上，用真空泵抽出空气，再将袋口热封的，优点是吸力更强，可以一次性密封多个袋子；缺点是价格比较贵，体积也比较大，而且维护保养起来更麻烦。

3、外抽式

这种真空包装机是将真空袋放在机器外面进行抽真空和密封的，优点是体积小、操作方便，抽真空能力介于手持式和内抽式之间，缺点是每包装几袋就需要间隔休息。

总的来看，在这三种真空包装机中，外抽式是比较适合绝大部分家庭使用的，除非有比较大的食品储存需求，不然一般不建议选择内抽式，或者是比较轻度的用户也可以考虑手持式的产品。