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宁夏特色菜食谱做法大全 去宁夏必吃的美食做法大全

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素有“塞上江南”之称的宁夏各族人民，以西北面食为主，清真特色居多。因为农业发达，蔬菜水果较甘肃地区丰富，而黄河等河流分布于区内各地。牛羊肉是主要的食用肉类。那么宁夏的美食有哪些？宁夏特色小吃有多好吃？下面一起来看看宁夏特色菜食谱做法，尝尝塞上江南的风味。


宁夏名菜
宁夏菜以回族风味菜为主体，也有部分汉族菜肴。它汇聚回族饮食之精华，崇尚清真、实在，尤擅长牛羊肉的烹饪。宁夏菜的原料以牛、羊、面食为主，佐料离不开西红柿，与花椒、八角、茴香、辣椒、蒜、葱、姜…等形形色色的香料，口味则偏酸、辣，吃法也比较豪迈。其中清蒸羊羔肉、烩羊杂碎、水盆羊肉等名菜尤为著名。

宁夏特色小吃
宁夏的餐饮兼有中原传统和回族穆斯林风味，特色小吃有很多，宁夏小吃品种多风味别致，仍以牛羊肉及内脏为主料。山药饺子、羊肉泡馍、羊肉臊子面等都是常见的宁夏特色小吃，买购网小编收集了一些宁夏小吃的做法，快来看看它们的怎么做。
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