清补凉糖水做法一：

材料：北沙参15g，玉竹15g，莲子20g，百合15g，淮山15g，薏米100g，腐竹50g，枸杞10g，冰糖30g，清水600ml。

做法：

1、将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净，沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。

2、锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮。

3、30分钟后加入冰糖，继续熬煮30分钟即可。

小诀窍：

1、北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、枸杞这些用料可在药店买到。

2、喝热汤很美味，但温热已经足够，太烫的汤水会损伤舌头及食道。

清补凉糖水做法二：

材料：雪耳1朵、红莲50g、干百合30g、薏仁25g、茨实25g、红枣4粒、冰糖适量、水适量。

做法：

1、把所有的食材备好，红枣去核。

2、把红莲、干百合、薏仁、茨实洗净，倒些净水，放入冰箱急冻。

3、雪耳泡发，洗净。

4、去黄底，撕成小块。

5、把雪耳、红莲、百合、薏仁、茨仁全倒入锅里，加适量水一起煲90分钟左右。

6、煲好后放冰糖。

7、再倒入红枣，一起焖上10分钟左右。

8、上桌，可冷、热食用。

小贴士：把莲子等放去急冻，可以很快煲烂。