一、脆皮蛋卷机怎么用

脆皮蛋卷机简称蛋卷机，是一种专门用来制作蛋卷的食品机械，有家用和商用两种，不管哪种蛋卷机，其使用方法都是差不多的，具体的蛋卷机用法如下：

1、蛋卷机开箱后，装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗干净，将炉具放到支撑架上，连接通气管道。

2、连接电源，注意三线插头中标有符号的为保护地线，安装插座时应用导线接地，以免触电。

3、使用电子打火器点燃蛋卷机的炉具，将炉火调到适当大小，预热15分钟。

4、转动滚筒式蛋卷机手柄，将蛋卷模具均匀加热至200℃左右。沾取少量食用油将上、下压模板擦拭干净，用勺子盛一两左右面糊放在压模上，压下上模。

5、使用加力杆打开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央，扣紧模具即可，依次工作至第六个蛋卷模具时，第一板已经成熟了，这时可以取出，接着在倒上料糊，继续依次循环工作即可。

二、蛋卷机做的蛋卷好吃吗

蛋卷机做出来的蛋卷酥脆可口，色泽均匀，比平底锅制作要更好控制一些，而且可以根据需求调节用料量、加热温度和卷棒大小，因此能根据需要做成不同味道的蛋卷，一般家里用蛋卷机做蛋卷的话，多试几次就能得到合适的用料量和温度，做出来也会比较好吃。

三、脆皮蛋卷机还能做什么

蛋卷机不光可以做蛋卷，实际上它还能用来制作许多不同的美食，包括众多休闲零食和辅食，比如：杂粮卷、蛋糕托、冰淇淋皮、各种脆皮卷、虾片、锅巴、薯片等，是一种多功能的厨电。