一、硅胶锅铲的好处和害处

硅胶厨具使用食品级硅胶制成，材质健康安全，受到越来越多追求健康生活人群的喜爱，硅胶锅铲作为一种常用的硅胶厨具，是比较好用的一种锅铲，下面为大家介绍硅胶锅铲优缺点：

1、硅胶锅铲的优点

（1）耐低高温，耐低温-40℃，抗老化；高温方面，虽然耐高温能力比金属锅铲差，但耐温230℃的要求基本可应付日常烹饪需求。

（2）健康环保，使用食品级硅胶制作，无毒无异味，遇高温不析出有毒家物质，材质健康。

（3）使用方便，硅胶锅铲的铲体柔软，造型角度适中，能完全贴合锅面，不伤锅，完美保护涂层，让使用者吃得放心。

（4）硅胶锅铲使用时没有锅铲碰锅的噪音，结实耐摔、耐用、使用寿命长，易清洗、易收纳、不易发霉、不易滋生细菌，因此比较受欢迎。

2、硅胶锅铲的缺点

（1）硅胶锅铲比普通木锅铲略厚、略重。

（2）硅胶锅铲不能接触明火，太高的温度也会导致损坏。

（3）尖锐物品刺割易损伤硅胶锅铲。

（4）硅胶锅铲质地太软，盛过大或过重食物时容易滑落，而且不能盛汤水。

二、选购硅胶锅铲要注意什么

由于硅胶锅铲环保健康，现在很多朋友家里都会用硅胶锅铲，尤其是搭配不粘锅使用非常好，不会伤锅，不过市场上有一些劣质的硅胶锅铲，选购时需要大家擦亮眼睛，以免上当受骗，硅胶锅铲选购注意事项主要有：

1、购买的硅胶锅铲需要有产品的食品级环保认证检测报告，或者原料的FDA、LFGB认证检测报告，确保材质的安全性。

2、买硅胶锅铲前，要用鼻子去嗅一嗅产品的气味，优质硅胶锅铲在遇热遇冷都不应该有任何气味，在白纸上擦拭不会有任何的掉色的现象。

3、硅胶锅铲有不同的造型，购买时要根据自己的需要选择，并注意试一下看手感如何。