一、洋姜的种植方法

洋姜是很多人都喜欢吃的一种根茎类菜品，它口感脆嫩，不论是鲜食还是腌制都很好吃，洋姜的生命力很顽强，大家也可以自己在家中种植一些，那么洋姜怎么种植呢？

1、洋姜的种植环境选择

洋姜在一些山野地带就能生长，对土质没有过高的要求。平时种植洋姜时是以块茎繁殖，大家秋季采收洋姜以后可以把洋姜比较大的块茎保留起来，在第二年春天到来以后把它们取出，播种种植即可。

2、洋姜的播种方法

每年春天，土壤化冻以后就可以开始播种洋姜了，穴种或者沟种都可以在，株距和行距都应该在五十厘米左右。在种植洋姜时，挖好沟或者穴以后，要入基肥，肥料数量不宜过多，每穴一千克左右有机肥料，把洋姜块茎种入以后上层盖土平穴即可。

3、田间管理

洋姜的出苗时间是比较快的，一般在播种后大约一个月左右便可出苗。在洋姜幼苗齐苗之后要注意做好浇水施肥工作，加强中耕除草，然后将田间培成低垄。如果土壤含水量适宜不是非常干旱的话，那么可不用再浇水。一直到块茎膨大期的时候进行，保持土壤在见干见湿的状态。如果地上部分的茎叶生长过于旺盛的话，那么要做好摘顶工作，将营养集中在块茎上，促使膨大。洋姜的抗病害能力是非常强的，在其生长过程中很少会出现病害，因此基本上是可以不用使用农药的。不过偶尔会受到蚜虫的危害，发生蚜虫后喷水便可消灭。

洋姜的采收时间一般在每年的秋霜后，采收时直接将块茎挖出，然后将块茎上的泥土清洗干净之后便可上市了。如果要留种的话，那么在采收时，选留一些小块茎将其埋在土壤中。第二年便可出苗，然后要做好间苗补苗工作。

二、种植洋姜要注意哪些问题

1、种植土壤

洋姜对于土壤的适应能力是非常强的，想种出优质洋姜，建议选土壤疏松一点、排水良好的。酸性大、盐碱地和粘性大不宜种植洋姜。

2、种植温度

温度会直接影响洋姜的生长速度以及洋姜的产量，洋姜喜欢在阴凉干燥的环境中生长，在播种期间温度是需要控制在6℃左右，发芽之后的温度应控制在10℃左右，生长期间的温度应控制在15-25℃。

3、播种间距

洋姜建议使用条播或者穴播的方式进行播种，在播种期间的间距控制在50*50厘米左右，比较容易管理；播种期间还需要注意播种的深度，如果播种的深度太深则在发芽生长期间就很不容易发芽，深度控制在10-15厘米左右播种即可。

4、肥料用量

洋姜播种前需要进行底肥营养的补充，在生长期间至少需要进行两次的施肥工作：在夏天来临之际进行施肥一次，其次在幼苗生长为15-20厘米左右也是需要进行施肥的工作的。

5、摘顶工作

在洋姜生长出抽蕾时间段需要进行摘顶的工作，主要是为了促进茎块的生长，如果在这段时间段没有进行摘顶的工作，那么在生长期间就很容易发生徒长的现象。

以上就是种植洋姜的注意事项，虽然洋姜的生命力顽强，但也要注意正确的种植方法和种植技术。