桦树茸食用方法

（一）泡水服用

桦树茸泡水方法有两种：

1、直接泡水，把15克左右的桦树茸，用凉水清洗后，掰为小拇指大小的颗粒，放入水杯中，倒入开水，盖上杯子的盖子，让桦树茸颗粒在杯子中闷10分钟左右，就可以喝了，喝完后，继续加入开水，盖上盖子，多闷一会儿喝。

每份用量15克左右就行了，可以反复泡水用，一份可以用两天，肉质疏松，比较好的。

2、碾碎泡水，将桦树茸用粗筛机器，打成粗颗粒粉末状，每次泡10克左右，放入杯中，加入开水，闷10分钟左右，喝水。

这种效果可能要好些，但泡的次数少，一份10克左右，反复泡个6次左右就差不多了。

（二）煮水服用

把桦树茸切成小块状，清洗干净后放入水中，由于原块的桦树茸含有细菌以及重金属等残留物，所以需要开水煮30分钟，尽可能的把细菌杀死，然后就可以饮用了，这里有个地方需要注意的，由于桦树茸与金属器皿会发生反应产生其他物质，所以煮桦树茸切忌使用金属器皿或铁器。

（三）制成美食：少蛋无油桦树茸松饼

固体配料：2杯椰粉、一匙无糖烘焙可可、一茶匙盐、一茶匙小苏打、0.5g桦树茸。

液体配料：2杯液态椰子油或有机棕榈油、2杯蜂蜜、一匙香草精、一匙苹果醋或椰子醋、一个鸡蛋、1杯巧克力。

烘焙方法：

1、把所有的干配料混合，加入开水用叉子搅拌均匀。

2、把液状配料混合搅拌。

3、干液配料混合，加入两个鸡蛋和几片巧克力片。

4、把拌好的配料填充进松饼纸杯。

5、放入烤箱烤20分钟左右即可。