一、大麦茶怎么选购

大麦茶是深受亚洲人们欢迎的一直养生饮品，常喝大麦茶有诸多功效。在选购时，要特别注意鉴定大麦茶的品质，从大麦茶的颗粒，茶汤、香气等方面来全方位选购优质的大麦茶。

1、在挑选大麦茶的时候，一眼扫过去，炒得黑焦的大麦茶是不宜选购的，喝了可能会上火。

2、抓起一把大麦茶，看有没有夹杂着石头、沙子等杂质，这些会影响到大麦茶的口感。

3、看大麦茶的颗粒，必须是饱满均匀的，注意选择颗粒小压得比较碎的。

4、抓起一把大麦茶，闻其味。香气清新，是浓浓的麦香味，就说明品质是好的。

5、大麦茶的颜色不是过深也不是过浅的，品起来才不会带有苦味。

6、放手心细细揉捏，如果有掉色的现象，则说明有染色成分，为劣质产品。

二、大麦茶如何保存

大麦茶主要以大麦为主，添加一些调味剂，经过精心炒制而成，味道香浓，许多人都很爱喝。大麦茶要是存放不当，就容易变质了。大麦放在家里容易受潮，所以在选择容器的时候最好是可封闭的，而且还能起到防病虫入侵的作用。

1、最好使用密封的陶瓷罐保存大麦茶，防潮、防虫、防散味、避光。罐子不能有异味。透明的密封罐最好放到储藏柜中。

2、不同种类的大麦茶不要混合储存，否则容易串味，特别是香气较重的品种，如熏衣草，切忌与大麦茶一起存放。

3、同种类、不同时间购买的大麦茶也不要一起存放，否则会加快香气的散失。

4、大麦茶的保存期一般为1~2年，存放时间越久，色泽和香气就越差。