面包糠是由面粉制成，主要是用于包裹油炸食品，避免油炸时间过长食品被炸焦。面包糠有白面包糠和黄面包糠两种，那么它们之间有什么区别？面包糠白色的好还是黄色的好？白面包糠与黄面包区别在于白面包糠包裹炸出来的食物洁白，有助于激发创意或积极的想法。而黄色面包糠包裹炸出来的食物色泽金黄，可刺激神经和激发能量，帮助集中精力和提高学习兴趣，其他方面并无太大区别。

炸鸡翅是不少年轻人和小朋友的最爱，金黄酥脆，吃一口外酥里嫩，自己做的炸鸡翅比外面买的还好吃。炸鸡翅重点在于腌制，鸡翅经过腌制之后再炸，不仅可以去腥，也可以让鸡翅更加入味！炸鸡翅一般都是用面包糠来做的，下面小编就来介绍面包糠炸鸡翅的做法，一起学习下吧。

很多人在用面包糠油炸食物时，容易炸黑或炸糊，不仅卖相不好看还会影响口感。为了下次不再出现同样的情况，就需要弄清楚面包糠为什么一炸就糊？面包糠一炸就黑了咋回事？面包糠受热较高就很容易出现加热过当变黑、变糊的情况，所以在油炸过程中一定要把握好油温。

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面包屑和面包糠有什么区别？面包屑是指压碎的面包，面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。面包屑能做什么好吃的？面包屑可以做的食物种类有很多，例如面包屑炒虾、酸奶面包屑鳕鱼、面包屑烤土豆等等。同时也可以做的一些炸食的辅料，例如炸鸡翅、炸鸡腿、炸洋葱圈等。