一、方便菜肴包可以合法经营吗

从理论上说，外卖商家使用已经制成的菜肴包出售给消费者并非不可以。正如一些商家表示的那样，使用方便菜肴包一方面是门店增多后的标准化要求，“便于复制发展，而产品安全也会更加可控”，另一方面也是外卖行业时效性的更高要求。

只要方便菜肴包取得有效的食品生产许可证，是可以添加到米饭中的。成都市食药监局表示。至于外卖商家使用“方便菜肴包”超过了点餐人现炒的预期，新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量，但并未做强制性规定，因为食品安全相关法规解决的是与食品安全相关的内容。

二、方便菜肴包直接放进沸水中吗

方便菜肴包这种经营方式能够方便快速地提供食物，毕竟订餐高峰期排队、等待取餐的时间过长，对买卖双方都很麻烦。那么方便菜肴包直接放进沸水中吗？

方便菜肴包可以直接放进沸水，然后开袋就可食用了，将热好的菜肴包浇在米饭或者面食类、佐餐上，味道会更加的美味。

除了放入沸水加热，还可以开袋倒入微波炉器具里，或者是蒸好使用。