一、奥尔良腌料怎么腌鸡翅才入味

奥尔良烤翅很多小孩子都非常喜欢，平时自己在家就可以尝试制作，只要准备好腌料，就鸡翅腌制后烤制就可以了，那么奥尔良鸡翅怎么腌制入味呢?

1、扎孔

在制作奥尔良烤翅的时候食材难以入味是困扰了很多人的问题，想要奥尔良腌料腌制出来的鸡翅能够更好入味的话，我们就需要用牙签在鸡翅的身上扎上许多小孔，这样可以让鸡翅内部也可以和腌料接触，方便其入味。

2、揉搓

在将腌料和鸡翅混合之后不能立刻对它置之不理，而是应该带上手套对鸡翅进行充分的揉搓、按摩，让食材能够更好的吸收腌料。或者我们也可以用保鲜袋将鸡翅、腌料装起来，然后反复对它们进行摔打、滚揉。

二、奥尔良腌料要腌多久

在腌制肉类的时候最好是十二到二十四小时。

仅仅腌制数个小时的时间是不够让鸡翅充分入味的，我们需要将腌制的食物密封起来放入冰箱内冷藏腌制十二到二十四小时，在腌制期间还要将其翻动一两次，这样能更均匀的入味。

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