一、NFC果汁生产工艺流程

NFC果汁是将新鲜水果直接压榨出来的，与普通的果汁相比区别很大，由于NFC果汁原滋原味，保留了新鲜水果的营养价值和口感，因此越来越受欢迎。NFC果汁很多朋友都喝过，不过它是怎么生产出来的，可能大部分人都不太了解，下面为大家介绍一下NFC果汁的生产工艺流程：

原果收集→输送清洗→平带拣选机→冲浪洗果→机械除梗→果浆输送→一道榨汁→输送机→（加果胶酶）→酶解罐（带搅拌器）→螺杆泵输送→二道榨汁→集汁箱（一道榨汁和二道榨汁果汁混合）→不锈钢泵→振动筛（粗滤）→暂储罐→蝶式离心机→调配罐3个（带有搅拌器）→不锈钢泵→预热罐→灭酶罐→卫生泵→中间罐→杀菌果汁泵→巴杀罐（2个）→平衡罐→UHT罐→2L BIB无菌袋灌装→冷却→人工装入纸盒（外包装）→打码→NFC果汁直饮产品入库。

NFC果汁比传统的果汁少了浓缩和调配两个步骤，不会加入水、糖分、食品添加剂等物质，因此生产成本更高，也更健康。

二、NFC果汁冷灌装好还是热灌装好

NFC果汁的生产工艺流程中，有一道工序是灌装，灌装NFC果汁分为冷灌装和热灌装两种，那么这两种工艺哪种更好呢？

据了解，热灌装的NFC果汁和冷灌装的NFC果汁各有各的优势，冷灌装更利于保存原果汁的营养成分与口味，热灌装更利于果汁的保存时效性，如何选择主要看生产需要。

三、NFC果汁的生产原料是什么

NFC果汁的生产采用的是各种新鲜水果作为原料，比如NFC橙汁，用的就是新鲜橙子，清洗后压榨出果汁，然后杀菌灌装即得。

现在很多NFC果汁并不是单独一种水果为原料制成的，很多都用了多种水果，比如某品牌的NFC胡萝卜汁，除了胡萝卜外，还会添加葡萄等调味。