一、NFC果汁真的健康吗

NFC果汁即非浓缩还原果汁，是水果经榨汁后直接进行巴氏杀菌，在低温环境中加工而成的，它被认为是一种健康的果汁，那么NFC果汁真的健康吗？

和浓缩还原果汁、果汁饮料等相比，NFC果汁更健康，因为它是将新鲜原果清洗后压榨、杀菌、罐装而成，营养损失更少，口感、风味和营养更接近新鲜水果；不过和真正的新鲜水果相比，因为经过加工处理，还是会有一定量的营养成分流失，因此就健康程度来说，NFC果汁不如新鲜水果。

总的来说，NFC果汁确实是一种比较健康的果汁，对于追求饮食健康又爱喝果汁的朋友来说，可以考虑选这种。

二、NFC果汁真的无添加吗

NFC果汁以健康为口号，号称是无添加的果汁，那么NFC果汁真的是无添加的吗？

一般普通果汁在生产过程中，会将鲜榨果汁先脱水，再加水还原成为浓缩果汁，除了水以外，还会添加防腐剂、糖等成分；而NFC果汁不同，它是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接灌装的，不经过浓缩脱水再还原的过程，也不会添加其他成分。

三、100％果汁是NFC果汁吗

不一定。

NFC果汁是新鲜水果榨汁后杀菌灌装制成的，因此它肯定是100％果汁；但100％果汁并不一定都是NFC果汁，有一些果汁饮料用浓缩果汁复原而成，但也宣称是“果汁含量100%”，这种显然就不是NFC果汁。

根据《果蔬汁类及其饮料》规定，NFC、FC果汁均为“100%果汁”，但FC果汁配料中包括水，大家可以通过配料表来判断是不是NFC果汁。