白扁豆几月份成熟

白扁豆是一年生缠绕草质藤本，扁豆花于六月到七月份含苞待放时采摘，扁豆花采后直接晒干就成了商品；秋天九月到十一月的时候，当果壳变为黄白色略现皱缩时采摘，白扁豆采收后晒干，用木棒拍打出种子，除去杂质，晒干即成商品。

白扁豆什么时候吃最好

夏季多吃一些白扁豆，不仅能够补充丰富的营养，而且能够起到较好的健脾除湿作用，帮助人们安然度过苦夏；秋天是白扁豆成熟的季节，白扁豆是秋季的当季蔬菜，入秋去暑气多吃白扁豆。

白扁豆在早上吃比较好，白扁豆含有丰富的蛋白质、水苏糖、脂肪、葡萄糖等营养物质，在早上进食可起到健脾开胃、排毒利尿、促进胃肠道蠕动的作用，有助于缓解身体的困倦感。

白扁豆一次最多吃几粒取决于白扁豆的大小，但一次进食量不可超过60克，虽然其健脾除湿、利水消肿、止泻的功效很好，但过量进食依旧可能会对身体造成危害。

白扁豆可以长期吃，长期进食可起到强身健体、预防便秘、减肥瘦身的效果，但一般不建议长期进食，长期吃白扁豆没有很大害处，但如果是严重肾功能不全或肠胃不好的人，一般不建议长期或大量进食白扁豆，以免加重肾脏或胃肠道的消化负担，诱发身体不适。