一、火鸡面的功能和作用有哪些

火鸡面属于一种方便面，其具有食用方便、快捷等特点，火鸡面在充饥、快速补充能量等有一定好处。

如果人体长时间没有进食、胃肠极度饥饿，一般可以快速泡一份火鸡面吃，很快起到充饥作用，另外，对于部分赶时间的人群，其可以将火鸡面快速冲泡，起到快速补充能量的作用。

二、吃火鸡面对身体有什么危害

但从营养角度考虑，火鸡面和其他方便面相比并没有明确的优势，还对人体存在一定的危害：

长期吃火鸡面的危害：

1、营养不良：火鸡面是油炸食品，摄入营养极为单一，没有维生素，所以容易造成营养不良的情况。

2、肥胖：火鸡面作为油炸食品，热量极高，同时调料中添加剂也不少，特别容易造成肥胖情况的出现。

3、刺激肠胃：火鸡面特别辣，辣椒素会引起胃酸分泌增加从而刺激肠胃，导致出现肠胃的问题，例如胃部灼烧或者是腹泻，严重的话还会引发胃溃疡。

4、便秘：辣椒素刺激性强，并且纤维素摄入不够，容易造成便秘的情况。

5、心脑血管疾病：火鸡面所用的植物油主要是饱和脂肪酸，非常容易导致摄入过量，造成血脂升高，引发心脑血管方面的疾病。

因此，日常生活中建议适当吃火鸡面，不宜长期大量吃火鸡面。