火参果怎么挑选会甜

1、外观

优质火参果的外观都非常漂亮，成熟的火参果果皮呈金黄色，表面有小刺，果皮呈青色的火参果吃起来会的比较酸，而表皮呈金黄色的火参果则的更为可口，这时候就可以根据自己喜欢的口味来选择比较酸的还是比较可口的。

2、手感

判断火参果好不好吃，手感也是一个重要的指标，成熟的火参果手感比较软，轻轻一按会有一定的弹性，但是不会太软，否则就表示过熟了，口感会变差。

3、气味

成熟的火参果有一种独特的香味，类似柠檬、香蕉以及黄瓜的混合香味，如果闻到的气味比较浓郁，而且有一种淡淡的甜味，那么就表示这个火参果味道很不错。

火参果怎么保存更长久

1、火参果保质期

火参果这种水果是热带水果，不喜欢寒冷的环境，放冰箱里面就会容易坏，尤其是没有成熟的火参果，最好是不要放冰箱冷藏，常温下保存一个月是没有问题的；要是火参果已经成熟了，那可以放冰箱冷藏，一般也只能放3-4天。

2、存放在通风、阴凉处

将火参果放在通风阴凉处，火参果摆放时要彼此之间隔开一些空隙，不要让它们刺碰刺，保证火参果的外皮没有被破坏，这样，火参果一般都可以放一个月左右。

3、用保鲜盒或者保鲜袋

保存火参果可以选择用保鲜盒或者保鲜袋来保存，但前提是你要确保你选择的保鲜盒或者保鲜袋是优质的，一般的环扣式保鲜盒，也可以保鲜，不过在保存的时间上可能会较短些，想存放得长久些，可以用按扣式、能保鲜真空防菌的保鲜盒。